Kaorouji (siège de Shichahai)
烤肉季（什刹海总店）
Établissement centenaire au bord du pont Yinding. Avec Kaorouwan, il est réputé pour ses grillades d'agneau cuites sur plaque au bois fruitier.
Fondé en 1848, situé au 14 rue Qianhai Dong, à côté du pont Yinding, à Shichahai. Enseigne historique et patrimoine culturel immatériel de Pékin pour l'agneau grillé. On utilise du gigot d'agneau coupé en fines tranches, mariné dans de la sauce soja, de la sauce aux crevettes et du jus de gingembre, puis grillé sur une plaque au bois fruitier avec des oignons verts émincés et garni de coriandre. Autres plats recommandés : Yanbao sandan (agneau sauté à la coriandre), crevettes frites sautées à la zhapengxia et madoufu. Des files se forment souvent devant la fenêtre sur rue pour acheter des brochettes. Environ 100 à 120 yuans par personne, idéal après une promenade à Shichahai.
Horaires
service du déjeuner et du dîner environ 11h00–23h00 ; petit-déjeuner 6h00–9h00 selon les sources, à confirmer
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