Fischerstube
Restaurant Fischerstube
Brasserie-restaurant de Petite-Bâle qui brasse sa propre bière Ueli depuis 1974, avec une cuisine où la bière tient un rôle central.
Située dans la Rheingasse, sur la rive nord du Rhin à Petite-Bâle, la maison brasse sur place la bière Ueli depuis 1974 et l'installation de brassage est visible depuis la salle. On peut goûter quatre bières de 10 cl chacune (environ 9,50 CHF), et une édition saisonnière, la Winterbogg, est proposée en hiver. Le plat phare est la saucisse Salsiccia à la bière, servie avec une sauce d'oignons à la bière brune, ainsi que le jarret de porc mijoté à la bière blanche, noté 87 points par le Falstaff. Les plats principaux coûtent en général entre 23 et 48 CHF. La maison ouvre en fin d'après-midi ; il est prudent de réserver à l'avance. Les prix sont basés sur la carte 2024 et peuvent avoir changé.
Horaires
lun–ven à partir de 16h, sam–dim à partir de 14h ; lun–sam jusqu'à minuit, dim jusqu'à 22h (horaires de fermeture variables selon les sources)
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