Au Violon
Bistrot français aménagé dans l'ancienne prison, distingué par le Bib Gourmand du Guide Michelin ; cuisine sans fioriture et prix abordables.
Niché dans une paisible cour de la vieille ville, au Lohnhof, bâtiment qui a abrité un monastère puis une prison, l'établissement accueille aujourd'hui un hôtel et un bistrot français. Le chef David Goldbronn y officie depuis 2017 et le Guide Michelin lui a conservé le Bib Gourmand : une cuisine française sans chichis, à base de produits de saison de qualité. Parmi les incontournables : le blanc de poulet jaune, l'épaule de veau braisée et les escargots à la bourguignonne. On trouve aussi la soupe à l'oignon, un trio de crème brûlée, ainsi qu'un menu du midi. Une terrasse ombragée permet de déjeuner en plein air. Le Barfüsserplatz est accessible à pied en quelques minutes.
Horaires
lun–jeu 11h30–15h et 17h30–23h ; ven–sam jusqu'à 23h30 ; dim fermé
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