Centre et sud de Bali
L'île des Dieux : rizières d'Ubud, temple de Tanah Lot et plage de Jimbaran, deuxième destination mondiale selon TripAdvisor et haut lieu de lune de miel.
Bali est l'île principale de la province indonésienne de Bali, située à l'est de Java et à l'ouest de Lombok, sur environ 5 600 km². C'est la seule île à majorité hindoue de l'Indonésie, pays musulman, et on l'appelle « l'île des Dieux » en raison de ses innombrables temples, offrandes et danses. Les zones touristiques se répartissent du sud au nord. Au sud, le kabupaten de Badung regroupe plages et stations balnéaires : Kuta (surf, hébergements bon marché, vie nocturne), Legian et Seminyak (boutiques, beach clubs, villas), Canggu (surf et cafés de nomades numériques), Jimbaran (barbecues sur la plage et couchers de soleil), Nusa Dua (grands hôtels-clubs et familles) et Uluwatu (temple sur falaise et spots de surf). Au centre, Ubud, dans le kabupaten de Gianyar, est le cœur culturel et forestier (palais royal, marché, rizières en terrasses, temple de la source sacrée, forêt des singes, yoga et cours de cuisine). À l'est, le volcan Agung, les plages de sable blanc et sites de plongée d'Amed, et l'épave de Tulamben ; au nord, Lovina pour voir les dauphins ; au sud-est, les îles de Nusa Penida et de Nusa Lembongan sont célèbres pour leurs falaises et le snorkeling avec les raies manta. Le climat est tropical : d'avril à octobre, la saison sèche est ensoleillée et peu humide, c'est la meilleure période, dont juillet-août et la période de Noël et du Nouvel An constituent la haute saison aux prix les plus élevés ; de novembre à mars, la saison des pluies apporte des averses l'après-midi, mais moins de touristes, des prix bas et des rizières à leur plus vert. Chaque année en mars, le Nyepi (Jour du silence) ferme toute l'île pendant une journée : l'aéroport est fermé et il est interdit de sortir. Accès : l'aéroport international Ngurah Rai (Denpasar, DPS) reçoit des vols directs de plusieurs villes chinoises, ainsi que des vols avec escale à Singapour ou Kuala Lumpur ; il n'y a pas de transport ferroviaire public sur l'île : les moyens principaux sont Grab/Gojek et la voiture avec chauffeur (8 à 10 h pour environ 600 000 à 800 000 roupies indonésiennes) ; louer un scooter exige un permis international et comporte des risques ; pour Nusa Penida, comptez 30 à 45 min de bateau rapide depuis le port de Sanur. Les citoyens chinois peuvent obtenir un visa à l'arrivée (30 jours, environ 500 000 roupies) et doivent régler en ligne la taxe touristique de Bali de 150 000 roupies par personne, ainsi que remplir la déclaration douanière électronique. Durée conseillée : 5 à 7 jours, soit 2 à 3 jours de plage au sud, 2 à 3 jours à Ubud et 1 jour à Nusa Penida. À savoir : pour entrer dans un temple, il faut porter un sarong (le plus souvent prêté ou compris dans le billet), et les femmes en période de règles ne doivent pas y pénétrer ; la baignade est interdite dans les zones à drapeau rouge, et les courants de retour sont forts près de Kuta ; les singes volent lunettes et téléphones ; buvez de l'eau en bouteille ; marchandez poliment ; la nuit, méfiez-vous des vols de sacs à la volée en scooter ; les billets en roupies ont de grosses valeurs faciales, changez de l'argent uniquement dans un bureau de change agréé (Authorized Money Changer).
Sites incontournables
- Palais et marché d'art d'Ubud – Le palais royal d'Ubud et le marché d'artisanat qui lui fait face forment le centre de la petite ville : on flâne au marché le jour pour ma…
- Tegallalang – Des rizières en terrasses dans une vallée, à 20 minutes au nord d'Ubud, emblème du système d'irrigation « subak » de Bali ; balançoires trè…
- Tanah Lot – Temple marin du XVIe siècle perché sur un rocher isolé au large : à marée haute, il semble flotter sur la mer, et sa silhouette au coucher…
- temple d'Uluwatu – Temple marin bâti au sommet d'une falaise de 70 m, que l'océan Indien vient frapper en contrebas. Assister au kecak, avec une centaine de d…
- Temple de Tirta Empul – Temple hindou fondé en 962 : fidèles et visiteurs se purifient sous une trentaine de jets de la source sacrée (Melukat), l'expérience relig…
- Nusa Penida – Île au sud-est de Bali, célèbre pour ses falaises spectaculaires (la côte « T-Rex » de Kelingking, les plages brisées et les piscines natur…
- forêt des singes d'Ubud – Réserve de forêt tropicale de 12 hectares au sud d'Ubud, où plus de 1 200 macaques à longue queue cohabitent avec trois temples couverts de…
- Pura Ulun Danu Beratan – Temple flottant au bord du lac Beratan, dont les toits étagés se reflètent sur la surface : il est imprimé sur le billet de 50 000 roupies…
- Plage de Kelingking – Promontoire calcaire de la côte sud-ouest de Nusa Penida, dont la forme évoque la tête d'un T-Rex. Depuis la falaise, on domine une mer tur…
- Kuta – Longue plage de sable juste au nord de l'aéroport, aux vagues douces : le berceau du surf à Bali pour les débutants, avec un coucher de sol…
- Jimbaran – Baie en arc au sud de l'aéroport : au coucher du soleil, des dizaines de restaurants de fruits de mer installent leurs tables sur le sable…
- Batur – Volcan actif de 1 717 m : l'ascension nocturne de deux heures permet d'admirer le lever du soleil sur le lac du cratère et le mont Agung. D…
- temple de Besakih – Sur les pentes sud du mont Agung, le plus grand et le plus sacré des complexes de temples hindous de Bali, appelé « temple mère », composé…
- Rizières en terrasses de Jatiluwih – La plus vaste rizière en terrasses de Bali, qui fait partie du patrimoine mondial « paysage culturel des subak balinais » : environ 600 hec…
- Goa Gajah – Sanctuaire rupestre du XIe siècle près d'Ubud : une tête de démon grimaçante forme l'entrée ; à l'intérieur, on vénère le dieu à tête d'élé…
- Pura Taman Ayun – Temple royal construit en 1634 pour le royaume de Mengwi, entouré de douves, avec des toits de meru superposés. Il fait partie du paysage c…
- Promenade de la crête de Campuhan – Sentier gratuit sur la crête à l'ouest d'Ubud, bordé de palmiers et de collines d'herbe, d'environ 2 km aller simple : le choix idéal pour…
- Chutes de Sekumpul – Le plus spectaculaire ensemble de chutes du nord de Bali : sept cascades tombent d'une falaise de 80 mètres dans la jungle, considérées com…
- Chutes de Tegenungan – La chute la plus accessible au sud d'Ubud, haute d'environ 15 mètres. On peut descendre au bord du bassin ou l'admirer depuis la falaise, o…
- Nusa Lembongan – Petite île au sud-est de Bali : snorkeling, balade en barque dans la mangrove, vagues des « Larmes du diable » et pont jaune. Le rythme y e…
- Sanur – Station balnéaire historique sur la côte sud-est de Bali, à la mer calme et idéale pour les familles. Promenade en bord de mer de 5 km pour…
- Nusa Dua – Station haut de gamme au sud de Bali : nombreux hôtels cinq étoiles, plages propres, et la vague Water Blow qui s'écrase spectaculairement…
- Plage de Padang Padang – Petite baie accessible par des escaliers taillés dans la roche : c'est là qu'a été tourné « Mange, prie, aime », et c'est aussi un spot de…
- Garuda Wisnu Kencana – Parc culturel en calcaire au sud de Bali : une statue de Vishnu chevauchant Garuda, haute d'environ 121 mètres, est la plus haute statue d'…
- Canggu – Quartier de surf et de nomades numériques au nord de Seminyak : plages de sable noir, cafés, espaces de coworking, beach clubs et couchers…
- Lovina Beach – Plage de sable noir au nord de Bali, connue pour ses sorties matinales en bateau traditionnel à la recherche de dauphins sauvages. L'ambian…
- Gunung Kawi – Sanctuaires royaux du XIe siècle taillés dans les parois de la vallée : dix stèles hautes d'environ 7 mètres, entourées de rizières en terr…
- Plage de Medewi – Plage de sable noir et de galets de la côte ouest de Bali, dans le régence de Jembrana, réputée pour sa très longue vague gauche. Peu de to…
- Seminyak – Quartier balnéaire chic au nord de Kuta : boutiques de créateurs, restaurants tendance et beach clubs. C'est l'endroit idéal à Bali pour ad…
- Diamond Beach – Petite baie de sable blanc sur la côte est de Nusa Penida, avec des marches taillées dans la falaise et des rochers pointus au large : le t…
Où manger
- Locavore NXT – Classé 44e des Asia's 50 Best Restaurants 2026, le meilleur classement de Bali, avec un menu dégustation entièrement co…
- Warung Babi Guling Ibu Oka 3 – L'adresse de référence pour le cochon de lait rôti à Ubud, exploitée depuis plus de quarante ans, avec une troisième su…
- Warung Mak Beng – Vieille adresse de Sanur fondée en 1941, qui ne propose qu'un seul menu, poisson frit et soupe de poisson, à deux pas d…
- Mozaic – Adresse gastronomique historique d'Ubud, qui marie saveurs balinaises et cuisine française dans des menus dégustation…
- Merah Putih – Restaurant indonésien renommé de Seminyak, aux espaces hauts de plafond évoquant une cathédrale et aux petites assiette…
- Hujan Locale – Cuisine indonésienne moderne du chef Will Meyrick dans une ancienne demeure d'Ubud, où l'on partage les plats de plusie…
- Bebek Bengil – Célèbre restaurant de canard croustillant à Ubud, en activité depuis 1990, cadre face aux rizières, prix un peu élevés.
- Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku – Le restaurant principal des riz au poulet bon marché de Kedewatan, au nord d'Ubud : portions généreuses, saveurs épicée…
- Warung Wardani – Vieille adresse de nasi campur à Denpasar, exploitée depuis des décennies, qui ne sert que de la cuisine halal et jouit…
Itinéraires
- Traversée de Java d'ouest en est jusqu'à Bali en 14 jours – De Jakarta à Bandung, Yogyakarta et Malang, puis au Bromo et à l'Ijen, avant de traverser le détroit vers Bali.
- Bali classique : bord de mer et Ubud en 8 jours – Étapes à Seminyak, Ubud, Sanur et Uluwatu, avec une journée à Nusa Penida : idéal pour une première visite.
- Bali : l'essentiel pour une première visite en 3 jours – Logé à Seminyak, trois jours pour le coucher de soleil au temple sur la falaise, la culture d'Ubud et le temple de la m…
- Tour approfondi de Bali en 12 jours – Un circuit par le nord, le nord-ouest et l'est jusqu'à Ubud : lacs d'altitude, récifs de corail, volcans et rizières.
- Ubud en profondeur et lever de soleil sur le volcan en 5 jours – Logé à Ubud tout le séjour : sentier de crête et vieux temples, ascension nocturne du Batur, puis une journée vers le t…
- Sanur en famille : 6 jours sur l'île – Logés à Sanur, plage calme, avec safari, snorkeling à Nusa Lembongan et forêt des singes d'Ubud, pour voyager avec enfa…
- Falaises et plages d'Uluwatu et Nusa Penida en 4 jours – Logé à Uluwatu, au sud, plages au pied des falaises, coucher de soleil depuis un bar sur la falaise, puis bateau pour N…
- Ubud, Gili Air et falaises d'Uluwatu en 7 jours – Deux nuits à Ubud, bateau rapide pour deux nuits de snorkeling à Gili Air, puis retour à Bali pour finir par les couche…