Zaanse Schans
Village-musée en plein air au bord de la Zaan, à 20 minutes du centre-ville : huit moulins du XVIIIe siècle encore en activité, maisons de bois vertes, fromagerie et atelier de sabots.
Zaanse Schans se trouve à Zaandam, à 15 km au nord d'Amsterdam. La région de la Zaan fut, aux XVIIe et XVIIIe siècles, la toute première zone industrielle au monde, avec plus de 600 moulins servant à scier le bois, presser l'huile ou broyer les pigments. Dans les années 1960-1970, on rassembla ici les moulins et les typiques maisons vertes rescapées de la région, pour créer un village-musée en plein air où l'on vit toujours. L'entrée au village est gratuite ; la plupart des moulins le long de la rivière se visitent moyennant un droit (environ 5 à 6 € chacun, ou environ 25 € pour la Zaanse Schans Card, qui donne accès à tous les moulins et musées) : De Kat est le dernier moulin à broyer les pigments encore en activité au monde ; De Zoeker et De Bonte Hen pressent l'huile ; Het Jonge Schaap scie le bois. Depuis la plateforme du moulin, on peut observer de près les ailes en rotation et les engrenages en bois à l'intérieur. Le village compte aussi la fromagerie Catharina Hoeve (dégustation gratuite et démonstrations de fabrication), un atelier de sabots (démonstration de sculpture à la machine et grand sabot de quatre mètres pour les photos), la reconstitution du premier magasin d'Albert Heijn ouvert en 1887, le musée Zaans (environ 13 €, qui comprend l'usine de biscuits au chocolat Verkade) ainsi que le premier « musée de l'horlogerie » des Pays-Bas. Accès : depuis la gare centrale d'Amsterdam, train d'environ 17 minutes jusqu'à la gare de Zaandijk Zaanse Schans, puis 15 minutes à pied ; ou bus 391 en environ 40 minutes, directement jusqu'à l'entrée du village. Une demi-journée suffit, souvent combinée avec Zaandam et le village de pêcheurs de Marken pour une excursion d'une journée. En haute saison, les groupes sont très nombreux : pour la vue classique sur les moulins, arrivez tôt le matin. Il y a du vent au bord de la rivière, couvrez-vous bien. Les fromages et les sabots sont plus chers ici que dans les supermarchés du centre-ville.
Horaires
Village ouvert toute la journée ; moulins et ateliers env. 9h00 ou 10h00–17h00 (horaires réduits en hiver)
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