Restaurant Blauw
Restaurant indonésien moderne à l'extrémité ouest du Vondelpark, apprécié des habitants du sud pour ses rijsttafel composées de nombreux petits plats.
Blauw se trouve au 158–160 Amstelveenseweg, à Oud-Zuid, près de l'extrémité éloignée du Vondelpark. Sa spécialité est la rijsttafel (table indonésienne) : une dizaine de petits plats, notamment des pickles, du saté, des viandes et poissons épicés, du riz frit et du riz gluant, avec des versions poisson et végétarienne. À la carte : rendang, soto ayam et gado-gado. Le restaurant aurait rouvert début 2026 après la rénovation de sa cuisine. Souvent complet le week-end, la réservation est conseillée au moins une semaine à l'avance. Service du dîner uniquement, avec des tables à emporter disponibles.
Horaires
Dim–jeu 17h00–22h00, ven–sam 17h00–22h30
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