Findlerhof
Restaurante de montaña en Findeln, regentado desde hace más de veinte años por el matrimonio Schwery; tiene una terraza con vistas al Matterhorn y solo abre al mediodía.
Situado a 2051 m de altitud en Findeln, lo regentan desde hace más de veinte años Franz y Heidi Schwery; Franz selecciona personalmente los vinos. Falstaff le dio 89 puntos en 2026. Entre los platos más mencionados están el cordero con rösti crujiente, la salchicha de ternera de Eringer con rösti y salsa de cebolla, y la carne seca valesana con queso local. La terraza tiene vistas al Matterhorn. Solo se puede llegar a pie o esquiando. A mediodía es necesario reservar; si no, conviene llegar antes de las 11:45 o después de las 15:00. El gasto medio ronda los 40–85 CHF por persona.
Horario
A diario 11:30–16:00 (platos calientes desde las 11:45); cerrado del 5 de octubre al 27 de noviembre de 2026
Lugares cercanos
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