Alte Remise (Tiefurt)
Gaststätte Alte Remise
Restaurante rural instalado en una antigua cochera junto al Palacio de Tiefurt, donde se preparan platos modernos de Turingia con carne de vacuno, caza y trucha de la zona. Ideal para comer después de visitar el parque.
El restaurante se encuentra en la finca de Tiefurt, junto al Palacio de Tiefurt (Patrimonio de la Humanidad). Ocupa una antigua cochera y trilladora reconvertida en un salón de banquetes de estilo rústico, con granero. La cocina elabora platos de temporada de Turingia con toques contemporáneos: la carne procede de Oberweißbach, la caza de Blankenhain y el pescado de Kirschbachtal, en el entorno de Weimar. Los comensales destacan sobre todo la carrillera de ternera estofada y las bolas de masa de Turingia (Thüringer Klöße) con pierna de cerdo asada, aunque también hay tartas y menú infantil. Precio medio de unos 25 euros por persona. Abre de miércoles a sábado de 12:00 a 21:00; el resto de días solo hasta las 17:00. Se recomienda reservar los fines de semana. Está a unos 3 km del centro de Weimar, a donde se puede llegar en autobús o a pie siguiendo el río Ilm.
Horario
mié–sáb 12:00–21:00; dom–mar 12:00–17:00
Lugares cercanos
- Palacio de Tiefurt
- Haus am Horn
- Casa del jardín de Goethe
- Weimar City Palace
- Parque del Ilm
- Biblioteca de la duquesa Ana Amalia
- Roman House
- Herder Church (St. Peter and Paul)