Ricard Camarena
Ricard Camarena Restaurant
Restaurante con dos estrellas Michelin en un espacio artístico de antigua fábrica, centrado en las verduras de su propia huerta.
Está en el espacio artístico Bombas Gens, una antigua fábrica reformada de estilo art déco de los años treinta, y en la guía de 2026 tiene dos estrellas Michelin y una estrella verde. La cocina se centra en las verduras de su huerta y en caldos y salsas intensos; la carta se actualiza con el tiempo. El menú principal ronda los 220 euros, y hay un formato «menú a elegir» de unos 175 euros. La comida dura entre dos horas y media y tres. Hay que reservar con antelación, con varias semanas si se quiere una hora popular. Las opiniones recientes varían: algunos comensales alaban la carta de vinos y la experiencia en general, y otros dicen que la comida resulta salada. Está en el barrio de Marxalenes, fuera del casco antiguo; en taxi es cómodo llegar.
Horario
Martes a sábado 20:00-21:30; viernes y sábado además mediodía 13:30-15:00; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
- Institut Valencià d'Art Modern
- Torres de Quart
- El Carme / Torres de Serrans
- Església de Sant Nicolau
- Església dels Sants Joans
- Llotja de la Seda
- Mercat Central de València
- Plaça de la Mare de Déu