L'Albufera
Laguna de agua dulce junto al mar, rodeada de arrozales; al atardecer se navega en barca tradicional y en El Palmar se come paella valenciana auténtica.
La Albufera se encuentra a unos 10-15 km al sur de Valencia. Es uno de los mayores lagos de agua dulce de España y está separada del mar por una franja de arena con pinos; desde 1986 es parque natural. Alrededor del lago hay extensos arrozales, y el arroz bomba que se cultiva aquí es el alma de la paella valenciana: la paella nació en las cocinas de los campesinos y pescadores de esta laguna. La experiencia clásica es subir a la barca tradicional de madera (albuferenc) desde el embarcadero de El Palmar o de las cercanías de El Saler antes de la puesta de sol. El paseo dura unos 30 a 45 minutos y cuesta unos 5-6 euros por persona; mientras tanto se ve el sol hundirse en el agua y se contemplan garzas y flamencos. En invierno llegan muchas aves migratorias. El pueblo de El Palmar está rodeado de canales y tiene numerosos restaurantes; se recomienda probar la auténtica paella valenciana (de pollo y conejo) y el All i pebre, un guiso picante de anguila con patatas. La paella debe pedirse para dos personas como mínimo y tarda unos 30-40 minutos en prepararse. Cómo llegar: desde el centro, autobús 25 hasta El Palmar, unos 40-60 minutos (pocos servicios, atención al último); también taxi o excursión en barco al atardecer. En coche, unos 25 minutos.
Horario
Todo el día; crucero desde aprox. las 10:00 hasta el atardecer
Lugares cercanos
- Platja del Saler
- Museu Faller de València
- Ciutat de les Arts i les Ciències
- Parc Gulliver
- Russafa
- La Marina de València
- Estació del Nord
- Mercat de Colom