FarmBar

Restaurante de degustación con productos de granja del chef Lisa Becklund; en 2026 quedó entre los semifinalistas del premio James Beard al Restaurante Destacado.

Situado en South Boston Avenue, en el distrito SoBo, tiene solo 32 plazas y sus ingredientes proceden de las granjas propias del chef y de granjas locales de Oklahoma. Solo abre para cenar, en dos formatos: menú degustación de muchos platos a 125 USD por persona (maridaje de vino a 65 USD adicionales) o menú de cinco platos a 75 USD por persona; la cocina decide los platos, que cambian cada dos o tres semanas. Entre las opiniones figuran las croquetas de patata con bacon, los ravioli de ternera guisada y el helado de hinojo. Hay que reservar con antelación a través de Tock, e indicar de antemano las necesidades dietéticas, como vegetarianismo o dieta sin gluten. El menú degustación dura unas dos horas y media. En 2026 quedó entre los semifinalistas del premio James Beard al Restaurante Destacado. Está a unos 2 km del centro, por lo que se puede llegar en coche o en taxi.

Horario

Miércoles a sábado 17:00–23:00; domingo a martes cerrado

Nominado James Beard · Menú degustación · De la granja a la mesa · Reserva necesaria

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