Calle Guohua
國華街
La calle con mayor concentración de comida callejera de Tainan: alrededor del mercado Yongle, cuencos de pastel de arroz, rollitos de primavera, albóndigas de gamba y tiendas con colas; el gran frente de batalla de la ruta gastronómica de la ciudad antigua.
La calle Guohua, un tramo de unos 500 metros entre la calle Minzu y la calle Minsheng, se cruza con el mercado Yongle, la calle Zhengxing y la calle Hai'an. Se la llama el «frente de batalla de primer nivel» de la comida callejera de Tainan: casi cada pocos pasos hay un negocio de décadas de historia, y los precios suelen estar entre 30 y 80 nuevos dólares taiwaneses. La lista imprescindible: el cuenco de pastel de arroz de Fu Sheng Hao (fundado en 1947, con sopa de pescado), los rollitos de primavera de Jin De (ahora rellenos de rollo de crêpe), el arroz con carne estofada Yongle, la tortilla de ostras de Shijing Jiu, los bocadillos de cerdo (de lengua) de Ah Song, los fideos de arroz con calamar pequeño de la familia Qiu, el helado de la familia Quan Wei (en la calle Zhengxing, tienda con colas famosas) y el té rojo de Brian's. La calle Zhengxing, vecina, es una zona de tiendas creativas y helados para jóvenes; la calle Hai'an, de bares y restaurantes de cocina salteada por la noche. La calle también se ha hecho famosa entre los turistas japoneses por aparecer en el drama japonés «El gourmet solitario» y en varios programas de variedades. Recomendación: llegar a las 10:00, comer primero los cuencos y los rollitos, visitar el mercado Yongle y después ir a la calle Zhengxing a tomar helado, comiendo hasta antes de las 14:00; con 200-300 nuevos dólares por persona se pueden probar 5 o 6 platos. La entrada es libre. Cómo llegar: 5 minutos a pie desde la Torre Chihkan, o en autobús hasta la parada «Rotonda Ximen»; 20 minutos a pie desde la estación de Tainan. Atención: la mayoría de los negocios antiguos solo acepta efectivo; muchos cierran los lunes o martes; al mediodía las tiendas más famosas están llenísimas, así que conviene ir a otra hora; las calles son estrechas y hay motos, cuidado al comer mientras se camina.
Horario
Aprox. 07:00-19:00 (varía según el local; los más famosos suelen agotarse por la tarde)
Lugares cercanos
- Calle Shennong
- Gran Templo de Mazu
- Calle Zhengxing
- Templo Marcial Sidian
- Torre Chihkan
- Grandes Almacenes Hayashi
- Museo Judicial de Tainan
- Museo de Literatura de Taiwán