Shaoxing

Lu Xun, el Pabellón de Lanting y el jardín Shen: góndolas, vino de arroz y tofu fermentado; una ciudad de canales y cultura en Jiangnan, a un paseo de Hangzhou.

Shaoxing se encuentra en la parte centro-norte de la provincia de Zhejiang, en la llanura de Ningshao, en la orilla sur de la bahía de Hangzhou. Limita con Ningbo al este y con Hangzhou al oeste (unos 20 minutos en tren de alta velocidad). Antiguamente se llamaba Kuaiji y Yuezhou, y fue la capital del reino de Yue hace 2500 años. Es la tierra natal de personajes como Wang Xizhi, Lu You, Lu Xun, Cai Yuanpei y Zhou Enlai. Reúne en una sola ciudad la vida de canales, los puentes, el vino de arroz, la caligrafía y la tradición de los letrados.

Las principales zonas de interés son tres. La primera es el casco antiguo (distrito de Yuecheng), donde se puede caminar hasta la casa natal de Lu Xun, el jardín Shen, la calle Cangqiao, el puente Bazi, la casa natal de Wang Xizhi (el Sabio de la Caligrafía) y la casa de Cai Yuanpei; es el núcleo del turismo pausado. La segunda son los alrededores de la ciudad: Lanting (12 km al suroeste), el lago Dong (6 km al este), el mausoleo de Yu el Grande y el monte Kuaiji (4 km al sudeste), Keyan y el lago Jian (12 km al oeste) y el pueblo antiguo de Anchang (25 km al noroeste). La tercera son los alrededores más lejanos: Zhuji (lugar de origen de Xi Shi y Wuxie), Xinchang (el templo del Gran Buda y el monte Tianmu) y Shengzhou.

Tiene un clima subtropical monzónico. Marzo–abril y octubre–noviembre son los mejores meses: en marzo se celebra el festival de caligrafía de Lanting y en primavera los campos de colza del pueblo de Anchang florecen. Junio y julio son meses de lluvia (meiyu) y el verano es húmedo y caluroso. En invierno hace frío y humedad, pero en el duodécimo mes lunar, en Anchang se cuelgan las salchichas y los patos secos y se empieza a elaborar el vino de arroz: es la época más festiva del año.

Cómo llegar: la estación de Shaoxing Norte (ferrocarril de alta velocidad Shanghái–Kunming) está a unos 12 km del casco antiguo. Desde la estación de Hangzhou Este a Shaoxing Norte se tarda unos 20 minutos, y a Shanghái Hongqiao unos 90 minutos. La estación de Shaoxing Este (ferrocarril de alta velocidad Hangzhou–Ningbo) está más cerca de la zona de Xinchang. El aeropuerto de Hangzhou Xiaoshan está a unos 40 km de Shaoxing y tiene autobús directo. En el casco antiguo, el metro (línea 1), los autobuses y las bicicletas compartidas son cómodos, y la zona de la casa de Lu Xun es peatonal.

Se recomiendan 2 días: un día para el casco antiguo (casa de Lu Xun, función nocturna en el jardín Shen, calle Cangqiao y casa de Wang Xizhi), y un día para Lanting y el lago Dong o para Anchang.

Notas importantes: la casa de Lu Xun es gratuita, pero requiere reserva (incluye la residencia, la escuela Sanwei y el jardín de las cien hierbas); algunos espacios cierran los lunes. La entrada diurna al jardín Shen cuesta 40 yuanes, y la función nocturna «Noche en el jardín Shen» se compra por separado. Los barcos de góndola negra se pueden tomar en el lago Dong, en la casa de Lu Xun y en los canales de la calle Cangqiao, a unos 80–150 yuanes por barco. Para probar el vino de arroz de Shaoxing, visite el pueblo del vino de Dongpu o el restaurante Xianheng. El tofu fermentado, las judías de hinojo, el cerdo con col en conserva y los «tres frescos de Shaoxing» son sus platos representativos.

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Dónde comer

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