Museo del Vino Amarillo de China
中国黄酒博物馆
Museo dedicado al vino amarillo de Shaoxing, donde se conoce el proceso de elaboración y se pueden probar vinos de distintas añadas.
El Museo del Vino Amarillo de China se encuentra junto al canal que rodea la ciudad, cerca del puente Beihai, en el distrito de Yuecheng. Ocupa una antigua bodega reconvertida y muestra los orígenes del vino amarillo, el proceso de elaboración de Shaoxing (remojo del arroz, cocción al vapor, enfriado, fermentación, prensado y calentamiento), los recipientes y la costumbre de la «hija roja» (nü'er hong), una tinaja de vino que se enterraba al nacer una niña y se desenterraba para su boda. Al final de la sala se pueden probar distintos tipos, como el Yuanhong, el Jiafan, el Shanniang y el Xiangxue, y en la tienda se venden tinajas de vino y helado de vino amarillo. La entrada cuesta unos 50-60 yuanes (confirmar en el lugar), normalmente con cata incluida, y la visita dura alrededor de 1,5 horas. Desde el centro antiguo se llega en taxi en unos 10 minutos.
Horario
Cerrado los lunes; 09:00–17:00 (confirmar en el lugar)
Lugares cercanos
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