Taurus Ox
Restaurante laosiano en Capitol Hill, abierto en 2019, conocido por sus salchichas laosianas, su ensalada de papaya y el thom khem.
Empezó en diciembre de 2019 como un pequeño local y después se amplió a un restaurante con servicio completo en 19th Avenue E, que ha aparecido varias veces en las listas de Eater y Seattle Met. Entre sus platos destacan la tabla de salchichas, el thom khem, el fideo salteado laosiano phad lao, la sopa de fideos khao soi y el laap de pollo. También hay una hamburguesa laosiana con panceta de mejilla de cerdo. El local es pequeño y en la cena suele haber cola; entre el mediodía y la noche cierra de 14:00 a 17:00. Los platos principales cuestan unos US$19–29, y hay que aparcar en la calle.
Horario
Martes a sábado 11:00–14:00 y 17:00–21:00; domingo y lunes cerrado
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