Starbucks Reserve Roastery
Starbucks Reserve Roastery Seattle
Primer Starbucks Reserve Roastery del mundo, abierto en 2014, donde se puede ver el proceso completo de tueste de los granos de café; es lugar de peregrinación para los aficionados al café.
Seattle es la cuna de Starbucks, y el Starbucks Reserve Roastery de la calle Pike, en el barrio de Capitol Hill, abrió a finales de 2014 como el primer Roastery del mundo; después se han abierto otros en Shanghái, Milán, Nueva York, Tokio y más ciudades. El local, de unos 1400 m², se construyó en un antiguo concesionario de coches; lo más llamativo son el gran depósito de cobre para los granos y el sistema de tuberías aéreas: los granos se tuestan allí mismo en las máquinas y viajan por las tuberías hasta la barra, de modo que el cliente puede ver todo el proceso. El establecimiento ofrece café de lotes pequeños y raros preparado de varias maneras (filtrado a mano, sifón, Clover y cold brew), panes y pizzas de Princi, la panadería italiana, y el bar de cócteles de café Arriviamo; también se imparten clases de cata. En la tienda de recuerdos se venden tazas y granos de edición limitada de Seattle. Cómo llegar: desde el Mercado de Pike Place, caminando hacia el este por Pike Street unos 15 minutos, o en tren ligero hasta la estación de Capitol Hill y luego 10 minutos a pie. Se recomienda dedicar entre 45 y 60 minutos. Puede combinarse con la primera Starbucks (Mercado de Pike Place) en la misma jornada de peregrinación. Atención: los fines de semana por la tarde hay mucha gente y es difícil encontrar sitio; las bebidas cuestan bastante más que en las tiendas normales.
Horario
Aprox. 07:00–21:00 (ampliado los fines de semana; consultar la web oficial)
Lugares cercanos
- Biblioteca Central de Seattle
- Columbia Center
- The Spheres
- Seattle Art Museum
- Smith Tower
- Pioneer Square
- mercado de Pike Place
- Seattle Aquarium