Da Enzo al 29
Trattoria Da Enzo al 29
Pequeña trattoria familiar de Trastévere que no admite reservas; siempre hay cola en la puerta y son muy apreciadas sus pastas romanas y las alcachofas fritas.
Trattoria familiar escondida en la Via dei Vascellari, en Trastévere, cuyos ingredientes proceden en parte de su granja, Le Terre di Enzo. Lo imprescindible es la carbonara, la pasta con pecorino y pimienta negra, la amatriciana y la gricia. En temporada hay alcachofas fritas a la judía, y también se sirve rabo de toro estofado y el tiramisú de Enzo. La web oficial aclara que no aceptan reservas, por orden de llegada. Time Out aconseja llegar entre 30 y 60 minutos antes de la apertura, y algunos clientes hacen cola una o dos horas. La carbonara cuesta unos 17 euros y el precio medio es de unos 30-50 euros por persona. Cierra los domingos.
Horario
Lunes a sábado 12:00-15:00 y 18:30-22:30 (web oficial); domingos cerrado
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