Nueva Orleans

Cuna del jazz, con los balcones de hierro forjado del Barrio Francés, la vida nocturna de Bourbon Street, la gastronomía criolla y los desfiles de Carnaval: la ciudad más exótica de Estados Unidos.

Nueva Orleans está situada en el sureste del estado de Luisiana, donde el río Misisipi forma una gran curva en forma de medialuna, por lo que también se la llama «Ciudad de la Media Luna». Fundada por los franceses en 1718, pasó luego a manos españolas y se incorporó a Estados Unidos con la compra de Luisiana en 1803; la mezcla de culturas francesa, española, africana y caribeña dio lugar a un carácter criollo único y también al nacimiento del jazz. Zonas principales: ① el Barrio Francés: Jackson Square, la catedral de San Luis, la vida nocturna de Bourbon Street, las tiendas de antigüedades de Royal Street, el Mercado Francés y Café du Monde; ② el barrio de Marigny: jazz en directo en Frenchmen Street y Crescent Park; ③ el Warehouse District: Museo Nacional de la Segunda Guerra Mundial, Museo de Arte del Sur de Ogden y Mardi Gras World; ④ el Garden District y Uptown: tranvía de St. Charles para ver mansiones, Magazine Street y Audubon Park; ⑤ City Park y el Museo de Arte. Excursiones clásicas de un día: las plantaciones del River Road (Oak Alley y Whitney) y un paseo en barco por los pantanos para ver caimanes. La mejor temporada es de febrero a mayo: Carnaval (Mardi Gras, con los desfiles más intensos en las dos semanas previas al «Martes de Carnaval», 47 días antes de Pascua), el Festival de Música del Barrio Francés en abril y el Festival de Jazz de finales de abril a principios de mayo; durante las fiestas los hoteles son caros y hay que reservar pronto. De junio a noviembre hace calor húmedo y es temporada de huracanes del Atlántico. Transporte: el aeropuerto internacional Louis Armstrong está a unos 25 km del centro; dentro de la ciudad los tranvías y los paseos cubren los principales lugares de interés, mientras que para las plantaciones y los pantanos se necesita coche propio o excursión organizada. Se recomiendan 3-4 días; por la noche hay que cuidar la seguridad personal y de los objetos de valor y evitar calles solitarias.

Lugares destacados

Barrio Francés de Nueva Orleans – Núcleo de la ciudad vieja, fundada en 1718, con balcones de hierro forjado, faroles de gas y arquitectura criolla. El jazz y la gastronomía…
Bourbon Street – La calle de fiesta más famosa de Estados Unidos: bares, música en vivo y neones en una sola calle. Se puede caminar bebiendo con un vaso de…
Plaza Jackson – La plaza central del Barrio Francés, rodeada por la estatua ecuestre de Jackson, la Catedral de San Luis y el edificio Pontalba. Está llena…
Café du Monde – Puesto de café al aire libre abierto en 1862, famoso por sus buñuelos (beignets) cubiertos de azúcar glas y su café con leche con achicoria.
Calle Frenchmen – La calle que prefieren los locales para escuchar jazz en vivo: en tres manzanas hay más de una docena de pequeños bares de música y un merc…
Garden District – Barrio de mansiones construido por comerciantes estadounidenses ricos en el siglo XIX. Casas de estilo neogriego e italiano se ocultan bajo…
Museo Nacional de la Segunda Guerra Mundial – Museo reconocido por el Congreso de Estados Unidos como museo nacional de la Segunda Guerra Mundial. Muestra el desembarco de Normandía y l…
Catedral de San Luis de Nueva Orleans – La catedral católica en uso continuo más antigua de Estados Unidos y la postal más icónica de Nueva Orleans, con su fachada blanca de tres…
Mercado Francés – Uno de los mercados públicos más antiguos de Estados Unidos, en funcionamiento desde 1791, con rastro, artesanía y comida de Luisiana.
Calle Royal – La calle más elegante del Barrio Francés, flanqueada por anticuarios, galerías y balcones de hierro forjado, donde a menudo tocan músicos c…
Preservation Hall – Templo del jazz tradicional fundado en 1961, donde se escucha de cerca el jazz clásico de Nueva Orleans en una vieja casa sencilla.
El Cabildo – Antiguo ayuntamiento colonial español junto a la catedral, donde en 1803 se formalizó la Compra de Luisiana; hoy es un museo estatal.
Colección Histórica de Nueva Orleans – Museo de historia gratuito en la calle Royal que narra trescientos años de historia urbana con mapas, pinturas y objetos.
Cementerio de San Luis – El cementerio más antiguo de Nueva Orleans, abierto en 1789, con hileras de tumbas sobre el suelo, la 'ciudad de los muertos', donde descan…
Ogden Museum of Southern Art – Museo dedicado al arte del sur de Estados Unidos, desde arte popular y cerámica Newcomb hasta fotografía contemporánea, junto al Museo Naci…
Vapor Natchez – Uno de los pocos auténticos vapores de ruedas que quedan en el Misisipi; navegue escuchando jazz y contemplando el skyline de la ciudad.
Tranvía de St. Charles – La línea de tranvía urbano en funcionamiento continuo más antigua del mundo, desde 1835, con sus viejos tranvías verdes que recorren la ave…
Calle Magazine – Calle comercial de unos 10 kilómetros con anticuarios, tiendas de diseño independiente, galerías y pequeños restaurantes.
City Park – Parque urbano más extenso que Central Park, con uno de los mayores bosques de robles vivos maduros del mundo, además de jardín botánico y p…
Museo de Arte de Nueva Orleans – El museo de arte más antiguo de la ciudad, dentro de City Park; su jardín de esculturas gratuito reúne casi cien obras contemporáneas.
Parque y Zoológico Audubon – Parque en estilo Olmsted en Uptown; su sendero junto al lago, bajo robles, lleva al zoológico, famoso por su área de pantanos de Luisiana.
Acuario Audubon – Acuario junto al río en el extremo de Canal Street, con exhibiciones del Golfo de México y el Caribe, pingüinos y caimanes albinos.
Mardi Gras World – Taller y almacén donde se construyen las carrozas del desfile de Mardi Gras; visita guiada entre carrozas gigantes y posibilidad de probar…
Parque Louis Armstrong – Parque que lleva el nombre del gran maestro del jazz, con la Plaza Congo, considerada el origen del jazz de Nueva Orleans, donde se reunían…
Parque Crescent – Parque lineal junto al río en Marigny y Bywater, con un arco oxidado sobre las vías y paseos con vistas al skyline del centro.
Louisiana Superdome – Uno de los estadios cubiertos de cúpula fija más grandes del mundo, sede de los New Orleans Saints y de varias Super Bowls.
Plantación Oak Alley – Veintiocho robles vivos de unos 300 años forman una avenida hasta una mansión de estilo neogriego; también es un lugar para conocer la hist…
Plantación Whitney – Primer museo de Estados Unidos centrado en la historia de la esclavitud en una plantación; narra la historia real a través de testimonios y…
Reserva Barataria – Zona de humedales del Parque Histórico Nacional Jean Lafitte; pasarelas de madera gratuitas se adentran en pantanos de cipreses, donde a me…
Pantano de la Isla Honey – Pantano fluvial virgen junto al río Pearl; en barca o aerodeslizador se ven caimanes, mapaches y cipreses, es el paseo por pantanos más pop…

Dónde comer

Commander's Palace – Restaurante criollo clásico del Garden District, fundado en 1893; su brunch con jazz y su sopa de tortuga son muy famos…
Dooky Chase's Restaurant – Clásico criollo del barrio de Tremé, abierto en 1941; famoso por el gumbo y el pollo frito de Leah Chase.
Café du Monde (French Market) – Cafetería centenaria del French Market que sirve beignets y café con achicoria desde 1862; un icono de Nueva Orleans.
Domilise's Po-Boy & Bar – Pequeño local familiar en una calle residencial, recomendado por Bib Gourmand; su po-boy de gambas fritas es el más apr…
Cochon – Destacado restaurante cajún contemporáneo del Warehouse District, con cerdo entero despiezado en casa y horno de leña…
Dakar NOLA – Restaurante de fusión senegalesa del chef Serigne Mbaye, con menú degustación; en 2026 obtuvo su primera estrella Miche…

Itinerarios

Ruta de la música del sur de EE. UU., 11 días – Desde Nashville, por la US 61 a través del Delta, hasta Natchez y Nueva Orleans
Campiña cajún de Luisiana: 4 días – Desde Nueva Orleans hacia el oeste, por plantaciones junto al río, pantanos e isla Tabasco.