Montreal

Capital de la cultura francófona de Norteamérica: calles empedradas del casco antiguo, la basílica de Notre-Dame y sándwiches de bagel con beicon ahumado. Festivales de verano sin parar.

Montreal se encuentra en el sur de la provincia canadiense de Quebec, en la isla de Montreal, en medio del río San Lorenzo. Es la segunda ciudad más grande de Canadá y la segunda ciudad francófona más grande del mundo. El idioma oficial es el francés, pero en las zonas turísticas se habla inglés con frecuencia, y es habitual saludar con «Bonjour-Hi». La ciudad gira en torno al monte Real (Mont Royal). Al sureste, junto al río, está el casco antiguo de Montreal y el Puerto Viejo, fundados en 1642, con calles empedradas, la basílica de Notre-Dame y el museo Pointe-à-Callière. Hacia el oeste, el centro tiene el Museo de Bellas Artes, la Universidad McGill y la calle Sainte-Catherine, y una ciudad subterránea de unos 32 km con centros comerciales y estaciones de metro. Al norte, los barrios del Plateau Mont-Royal, Mile End y Little Italy son conocidos por sus escaleras exteriores de colores, sus panaderías de bagels de toda la vida y el mercado Jean-Talon. Al este están el Parque Olímpico, construido para los Juegos de 1976, el Biodôme y el Jardín Botánico. En el río, el parque Jean-Drapeau ocupa el antiguo recinto de la Exposición Universal de 1967, con la Biosfera, el circuito de Fórmula 1 y el parque de atracciones La Ronde. Estaciones: de junio a agosto hace buen tiempo y es temporada de festivales, con el Festival Internacional de Jazz, el festival de fuegos artificiales y el festival de humor; de finales de septiembre a mediados de octubre el follaje es el más bonito, y se puede hacer una excursión de unos 130 km hasta Mont Tremblant; de diciembre a marzo hace mucho frío y nieva, a menudo por debajo de -15 °C, y hay actividades invernales al aire libre y festivales de luces; de marzo a abril se puede ir a las cabañas de azúcar de los alrededores a comer el gran menú de jarabe de arce. Transporte: el aeropuerto Trudeau (YUL) tiene el autobús 747, que funciona las 24 horas y lleva al centro. La ciudad tiene cuatro líneas de metro que cubren los principales lugares, y en verano se pueden usar las bicicletas compartidas BIXI. Para ir a la ciudad de Quebec se puede tomar el tren VIA Rail, que tarda unas 3 horas. Se recomienda quedarse de 3 a 4 días. Advertencias: los pasaportes chinos necesitan visado canadiense; los precios publicados no incluyen el impuesto de venta de unos 15 %, y la propina en restaurantes es del 15–20 %; en invierno hay que llevar botas antideslizantes y ropa de abrigo.

Lugares destacados

• Vieux-Montreal – El casco antiguo más europeo de Norteamérica, con calles empedradas, edificios de piedra de los siglos XVII al XIX y el antiguo puerto junt…
• basílica Notre-Dame de Montreal – Una de las iglesias neogóticas más espléndidas de Norteamérica: una bóveda azul estrellada y un altar de madera dorada que deja sin aliento…
• Mont-Royal – El origen del nombre de la ciudad: un parque de montaña diseñado por Olmsted. Desde el mirador Kondiaronk, en la cima, se contemplan el per…
• Oratorio de San José – La iglesia más grande de Canadá, con su enorme cúpula de cobre verdoso que domina la ciudad. Los peregrinos suben de rodillas los 283 escal…
• Mercado Jean-Talon – Uno de los mercados al aire libre de agricultores más grandes de Norteamérica, con quesos de Quebec, jarabe de arce, arándanos silvestres y…
• Museo de bellas artes de Montreal – Uno de los museos de arte más antiguos y visitados de Canadá, con cinco pabellones a lo largo de la calle Sherbrooke y colecciones que van…
• Estadio Olímpico de Montreal – Sede principal de los Juegos Olímpicos de 1976. Su torre inclinada de 165 metros es la más alta del mundo, y se sube en un funicular inclin…
• Biodôme de Montreal – Centro ecológico de interior instalado en el antiguo velódromo olímpico, que recrea cinco ecosistemas de América con pingüinos, perezosos…
• Jardín botánico de Montreal – Jardín botánico de talla mundial, de unas 75 hectáreas, con jardines chino, japonés y de las Primeras Naciones. La iluminación de otoño es…
• Le Plateau-Mont-Royal – El barrio más auténtico de Montreal, con escaleras exteriores de hierro de colores, murales, cafés y tiendas independientes. Ideal para pas…
• Montreal subterráneo – Red peatonal subterránea de unos 32 kilómetros que conecta estaciones de metro, centros comerciales, hoteles y universidades. En invierno s…
• Mercado Atwater – Mercado de 1933 de estilo Art Déco junto al canal de Lachine, con carnicerías, quesos y panaderías en el interior y puestos de frutas, verd…
• Canal de Lachine – Canal histórico de 14,5 kilómetros cuyas orillas se han convertido en vía verde. Se puede ir en bici desde el Viejo Puerto hasta Lachine, p…
• Parque Jean-Drapeau – Antiguo recinto de la Expo 67, formado por las islas de Santa Elena y Notre-Dame, con la Biosfera, un circuito de F1, playa y vistas del pa…
• Biosphère de Montreal – Pabellón de Estados Unidos de la Expo 67, diseñado por Buckminster Fuller: una esfera geodésica de acero de 76 metros de diámetro que hoy e…
• La Ronde – El mayor parque de atracciones de Quebec, en el extremo norte de la isla de Santa Elena, con más de 40 atracciones y montañas rusas de made…
• Pointe-à-Callière – Museo arqueológico construido sobre el lugar donde nació Montreal. Su recorrido subterráneo pasa por restos del siglo XVII, un antiguo ceme…
• Mercado Bonsecours – Edificio neoclásico del siglo XIX junto al río, en el Viejo Puerto, con cúpula plateada. Fue sede del parlamento y del ayuntamiento, y hoy…
• Basílica-Catedral Marie-Reine-du-Monde – Catedral principal de la archidiócesis de Montreal, construida a escala aproximada de un cuarto como réplica de San Pedro de Roma, con un b…
• Museo McCord – Museo de historia social de Canadá, conocido por sus objetos de los pueblos indígenas, su colección de indumentaria y su archivo fotográfic…
• Barrio de los espectáculos – Barrio de unos 1 kilómetro cuadrado dedicado a las artes escénicas en el centro de la ciudad, con teatros, salas de conciertos y plazas. Es…
• Mile End – Dos famosas panaderías de bagels a una calle de distancia en un barrio artístico. Sus bagels montrealeses son pequeños, dulces y de masa fi…
• Schwartz's – Deli judío abierto en 1928 cuyo sándwich de carne ahumada es el plato emblemático de Montreal.
• Chinatown de Montreal – Pequeño barrio chino entre el Viejo Montreal y el centro, con arcos ceremoniales, dim sum cantonés, pho vietnamita y supermercados asiático…
• Habitat 67 – Vivienda experimental de la Expo 67, con 354 cajas de hormigón prefabricado apiladas de forma escalonada. Es un clásico de la historia de l…
• Calle Saint Catherine – La principal calle comercial de Montreal, que atraviesa el centro durante unos 11 kilómetros, con grandes almacenes, tiendas de marcas y ac…
• Casino de Montreal – Casino creado a partir de los pabellones de Francia y Quebec de la Expo 67. Es el mayor de Canadá y sus luces nocturnas se reflejan en el l…

Dónde comer

• Schwartz's Deli – Clásico deli fundado en 1928 que cura la carne a mano; el sándwich de falda de ternera ahumada es el referente de Montr…
• La Banquise – Local emblemático de poutine en el Plateau, con más de treinta variantes; a menudo hay cola incluso de noche.
• St-Viateur Bagel – Panadería fundada en 1957 en Mile End que hornea bagels en horno de leña; los recién salidos del horno son el aperitivo…
• L'Express – Bistró francés de 1980 en el Plateau, con steak tartare y tuétano como platos estrella; abierto hasta altas horas de la…
• Joe Beef – Restaurante emblemático de Petite-Bourgogne, abierto en 2005; su pizarra cambia a diario y el espagueti con langosta y…
• Beba – Pequeño restaurante de 28 plazas en Verdun que fusiona sabores argentinos con influencias españolas e italianas; en 202…

Itinerarios

• Ruta clásica en tren por el este de Canadá: cuatro ciudades, 10 días – De Toronto a Quebec en tren VIA, con cataratas, las Mil Islas y la ciudad histórica de habla francesa.
• Ruta en coche por el Camino de los Arces del este de Canadá, 12 días – Gran circuito en coche desde Toronto que une Algonquin, Laurentides, Mauricie y las ciudades históricas de habla france…
• Gran circuito por el este de EE. UU. y Canadá, 14 días – De Nueva York a Washington, a las cataratas del Niágara, Toronto, Ottawa y Quebec, en un largo recorrido transfronteriz…
• De Quebec a las Provincias Marítimas en el tren Ocean, 10 días – Tras explorar Montreal y Quebec, tren nocturno a Moncton y luego en coche hasta las Rocas de Hopewell, la isla del Prín…
• Fin de semana en los pueblos y lagos de Eastern Townships, 3 días – Pueblos junto a lagos al sudeste de Montreal: Mont Orford, la abadía, el puente colgante de Coaticook y los murales
• Invierno en Quebec: hielo, nieve y Carnaval, 7 días – Entrada por Montreal, esquí en Mont-Tremblant, Carnaval de Quebec y hotel de hielo en la ciudad de Quebec
• De Quebec al follaje de Nueva Inglaterra: ruta de 10 días – Un recorrido hacia el sur desde la ciudad de Quebec, pasando por Vermont y las Montañas Blancas hasta Boston, para disf…