Ibaraki Stamina Ramen Sohonke Matsugoro
茨城スタミナラーメン総本家 松五郎
Sede original del ramen stamina de Ibaraki, con fideos gruesos cubiertos de salsa caliente agridulce de hígado de cerdo, calabaza y col; la versión fría es la más clásica.
El stamina ramen fue creado en la era Shōwa 40 por el dueño de entonces para los estudiantes cerca de la estación de Katsuta. La tienda principal, llamada «Sohonke», se trasladó en 2019 a su ubicación actual en Hakamatsuka y tuvo cola desde el primer día. La estrella es el «stamina hiyashi», fideos gruesos fríos sin caldo, cubiertos con una salsa caliente de hígado de cerdo, calabaza, col, zanahoria y cebolla tierna salteados. La versión caliente, con caldo de salsa de soja, fue desarrollada por el actual dueño. El hígado no tiene sabor a pescado, así que incluso quienes no comen hígado pueden disfrutarlo. Un plato cuesta unos 900–950 yenes, y se puede pedir media porción extra de fideos. Tiene unas 25 plazas y 20 plazas de aparcamiento; desde la parada «Mōgakkō-mae» del autobús de Ibaraki Kōtsū, camine 1 minuto.
Horario
11:00–14:30 y 17:30–20:00 (último pedido 10 minutos antes del cierre); cerrado los lunes y el tercer martes de cada mes; abre en días festivos y cierra al día siguiente
Lugares cercanos
- Santuario Mito Hachiman-gū
- Museo Prefectural de Historia de Ibaraki
- Santuario Tokiwa
- Art Tower Mito
- Kairaku-en
- Museo Tokugawa
- Lago Senba
- Museo de Arte Moderno de Ibaraki