Café Sjiek
Café-comedor abierto desde 1982 en el barrio Jekerkwartier; famoso por su zoervleis, un estofado agridulce de carne de caballo, y su cocina francesa con toques de Limburgo.
Situado en la Sint-Pietersstraat, en el barrio Jekerkwartier, opera desde 1982. La guía Michelin destaca que su carta de cocina francesa tiene sabor limburgués. Su plato estrella es el zoervleis, un estofado agridulce de carne de caballo, cuya salsa se elabora con vinagre, pan de jengibre, cebolla, manzana y jarabe de manzana. La guía también menciona el cóctel de cangrejo, el vol-au-vent de setas de cueva y la milhojas de frambuesa. Tiene pocas mesas y no acepta reservas; los fines de semana por la noche es especialmente difícil conseguir sitio, así que conviene llegar temprano o esperar tomando algo en la barra. En verano tiene terraza frente al parque municipal, al otro lado de la calle. El plato principal cuesta unos 22–28 €.
Horario
De lunes a jueves 16:00–22:00; de viernes a domingo 12:00–22:00 (según la guía Michelin; algunas plataformas indican horarios distintos)
Lugares cercanos
- Bisschopsmolen
- Jekerkwartier
- Helpoort
- Basílica de Nuestra Señora
- Stokstraat
- Museo de Historia Natural de Maastricht
- Hoge Brug
- Librería Dominicanen