Beluga Loves You
Restaurante creativo con estrella Michelin, dirigido por el chef Servais Tielman, en el barrio Céramique, con vistas al río Mosa.
Situado en la planta baja de un edificio diseñado por Jo Coenen, en el barrio Wyck/Céramique, con vistas al río Mosa. La guía Michelin le ha otorgado una estrella y destaca que el chef sabe usar ingredientes de lujo como el caviar y la trufa, además de verduras locales de Limburgo. Su plato insignia es la cigala salteada y glaseada con albaricoque, servida con puré de albaricoque, jamón Suprema de Cecina y sopa de cigala. La guía Gault&Millau también menciona el steak tartar de ternera A4 de Kagoshima. Ofrece platos sueltos y menús de seis o siete platos, con precios de 65 y 130 € por persona. Hay que reservar por teléfono; abre de miércoles a sábado.
Horario
Miércoles a sábado 12:00–24:00; domingo a martes cerrado
Lugares cercanos
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