Lina Hummus
حمص لينا
Local veterano cerca de la octava estación de la Vía Dolorosa, en el barrio cristiano de la Ciudad Vieja; su hummus es especialmente cremoso y de especias suaves.
Se encuentra en la calle Al-Khanqah, en el barrio cristiano de la Ciudad Vieja, cerca de la octava estación de la Vía Dolorosa. Lleva más de 40 años haciendo hummus. Es más suave y refrescante que el de Abu Shukri, con especias discretas. Conviene echar bastante aceite de oliva; también se puede pedir con mesabbaha, habas guisadas, piñones o huevo cocido. El local es pequeño y no hay reservas; hacia las 11 se evitan las horas punta de la comida. No es kosher y cierra temprano por la tarde; los viernes y sábados conviene preguntar el horario. Una ración cuesta unos 6–10 dólares. Cuando muchos restaurantes de Jerusalén Occidental cierran los sábados, los pequeños locales de la Ciudad Vieja son una opción habitual.
Horario
Domingo a jueves 8:00–16:00; viernes y sábado, consultar en el local
Lugares cercanos
- Vía Dolorosa
- Puerta de Damasco
- Barrio judío de Jerusalén
- Puerta de Jaffa
- Torre de David
- Muro de las Lamentaciones
- Tumba del jardín
- Catedral de Santiago