Bohemia
El único restaurante con estrella Michelin de Jersey, en The Club Hotel & Spa, con la estrella mantenida durante más de veinte años.
Bohemia se encuentra en Green Street, en el interior de The Club Hotel & Spa de Saint Helier. Ha mantenido su estrella Michelin durante más de veinte años y la renovó en 2026. El chef Tom Earnshaw se hizo cargo de la cocina en 2025; la carta se basa en productos locales de Jersey y entre los platos más destacados están las vieiras buceadas a mano con ensalada al estilo Waldorf, el cangrejo blanco con gelatina de cangrejo marrón y el pan de alga. También ofrecen un carro de quesos. El menú insignia cuesta unas 139 libras y el almuerzo de tres platos de jueves a sábado unas 59 libras; hay además un menú degustación vegetariano y una mesa del chef. El almuerzo se sirve de jueves a sábado y la cena de martes a sábado; cierran domingos y lunes. Conviene reservar con antelación. A unos 10 minutos a pie del centro.
Horario
Almuerzo jueves a sábado; cena martes a sábado; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
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- Royal Square
- Museo de Jersey
- Museo Marítimo de Jersey
- Castillo Elizabeth
- Mansión de Samarès
- La Hougue Bie
- Iglesia de Cristal