Haifa

Ciudad portuaria en las laderas del monte Carmelo, con los Jardines Bahá'í en terrazas que descienden hasta el mar; desde aquí se puede combinar con la antigua Acre, Cesarea y las grutas marinas de Rosh HaNikra.

Haifa es la tercera ciudad más grande de Israel y su principal puerto. La ciudad asciende por la ladera norte del monte Carmelo hasta caer sobre la bahía de Haifa; judíos, árabes, drusos y bahá'ís conviven aquí, y el ambiente es más sereno que en Tel Aviv o Jerusalén. La ciudad se divide en tres niveles: en la parte baja, la Colonia Alemana, el casco antiguo árabe de Wadi Nisnas y, junto al mar, la Cueva de Elías; a media altura, los célebres Jardines Bahá'í (Patrimonio de la Humanidad); en la cima, el centro del Carmelo con el Sendero Louis, el Museo de Arte Japonés, y en el extremo oeste el Monasterio de Stella Maris y el teleférico. Al sur, en el monte Carmelo, hay un parque nacional, la aldea de artistas de Ein Hod y un pueblo druso. Haifa es también la mejor base para recorrer la costa norte: al norte, en tren de unos 30 minutos, se llega a la ciudad vieja de Acre (Patrimonio de la Humanidad), y más al norte están las grutas marinas de Rosh HaNikra; al sur, la ruta del vino de Zichron Ya'akov, las ruinas romanas de Cesarea y la playa de Dor. La mejor época es de marzo a mayo y de septiembre a noviembre; el verano es caluroso y húmedo, ideal para la playa; el invierno es lluvioso pero suave. Cómo llegar: desde el aeropuerto Ben Gurión o Tel Aviv, en tren, unas 1–1,5 horas. Dentro de la ciudad hay el Carmelit (metro de pendiente), teleféricos y autobuses; durante el Shabat (del viernes al atardecer hasta el sábado al atardecer) el transporte público se reduce notablemente. Se recomiendan 3–4 días. Nota: la parte alta de los Jardines Bahá'í requiere participar en una visita guiada; en los lugares religiosos hay que cubrir hombros y rodillas. La situación de seguridad en la zona fronteriza norte puede cambiar; antes de ir a Rosh HaNikra u otros lugares, consulte los avisos más recientes.

Lugares destacados

• Jardines bahaíes – Jardines en terrazas de 19 niveles que descienden desde la cima del monte Carmelo hasta la Colonia Alemana; en el centro se alza el Santuar…
• Ciudad vieja de Acre – Casco antiguo portuario declarado Patrimonio Mundial, donde bajo las murallas otomanas se esconde una ciudad subterránea de los cruzados; m…
• Salas de los Caballeros – Fortaleza de la Orden del Hospital en Acre, de los siglos XII y XIII, enterrada bajo el castillo otomano; sus grandes salas abovedadas de e…
• Parque Nacional de Cesarea – Ruinas de la ciudad portuaria romana construida por Herodes: el teatro romano junto al mar, el hipódromo, los restos del palacio y las mura…
• Rosh HaNikra – Acantilados blancos en la frontera entre Israel y Líbano, con un teleférico muy empinado que baja al mar; en las grutas el agua es de un az…
• Colonia Alemana – Barrio de casas de piedra construido por colonos alemanes del siglo XIX; la avenida Ben Gurión apunta directamente a los jardines Bahá'í, y…
• Paseo Louis – Paseo mirador en la cima del monte Carmelo que domina los jardines Bahá'í, la bahía de Haifa y el puerto; con buen tiempo se divisan Acre y…
• Monasterio Stella Maris – Casa madre mundial de la Orden Carmelita en el extremo occidental del monte Carmelo, según la tradición edificada sobre la cueva donde vivi…
• Cueva de Elías – Cueva sagrada al pie del monte Carmelo que judíos, cristianos, musulmanes y drusos consideran morada del profeta Elías, y donde acuden a re…
• Wadi Nisnas – Antiguo barrio árabe del centro bajo, con mercados y puestos de pan en callejuelas estrechas y muros llenos de obras de arte, que reflejan…
• Museo Tikotin de Arte Japonés – El único museo dedicado al arte japonés de Oriente Medio, con grabados ukiyo-e, biombos, netsuke y cerámica, junto al Paseo Louis.
• Madatech – Museo de ciencia interactivo instalado en el antiguo edificio del Technion, con numerosas exhibiciones para tocar, ideal para familias con…
• Museo de la Inmigración Clandestina y Naval – Museo cuyo eje es un barco real de inmigrantes clandestinos; cuenta la historia de los refugiados judíos que burlaron el bloqueo británico…
• Museo Hecht – Museo de arqueología y arte dentro de la Universidad de Haifa, cuya joya es el pecio de Ma'agan Mikhael, de hace 2400 años.
• Playa Dado – La playa de arena más popular del sur de Haifa, con pasarelas de madera, restaurantes y césped, ideal para ver la puesta de sol sobre el Me…
• Parque nacional del Monte Carmelo – Uno de los mayores parques nacionales de Israel, con bosques de encinas mediterráneas y senderos por valles; el bosque «Pequeña Suiza» es i…
• Ein Hod – Aldea de artistas en la ladera occidental del monte Carmelo, con galerías, talleres y un museo dadaísta entre callejuelas de piedra, con vi…
• Daliyat al-Karmel – El mayor pueblo druso del monte Carmelo, con un mercado en la calle principal que vende especias, alfombras y pan druso; se puede conocer l…
• Monasterio de Muhraka – Monasterio carmelita en la cumbre suroriental del monte Carmelo, donde según la tradición Elías se enfrentó a los profetas de Baal; desde e…
• Túnel de los Templarios – Túnel de unos 350 m excavado por los templarios cruzados, que iba desde la fortaleza del oeste de la ciudad hasta el puerto; fue descubiert…
• Mezquita de al-Jazzar – Mezquita de cúpula verde construida en 1781 por el gobernador otomano Ahmed al-Jazzar Pasha, una de las mayores mezquitas de Israel.
• Santuario de Bahá'u'lláh – El lugar más sagrado de la fe bahá'í, en las afueras del norte de Acre: la tumba y la casa de Bahá'u'lláh, rodeadas de jardines circulares…
• Playa del acueducto de Cesarea – Los arcos del acueducto romano elevado se extienden por la playa hasta las dunas; es una de las playas más fotogénicas de Israel y se visit…
• Parque nacional de Ajziv – Parque nacional costero al norte de Nahariya, con lagunas naturales de aguas poco profundas para bañarse y praderas con restos de un antigu…
• Zijron Yaakov – Pueblo del vino fundado hace un siglo con fondos del barón Rothschild; sus calles peatonales de piedra, las antiguas bodegas y las vistas a…
• Ramat HaNadiv – Lugar de descanso eterno de los barones Rothschild, con un jardín conmemorativo ordenado, un jardín de rosas y senderos de reserva natural…
• Parque nacional Beit She'arim – Necrópolis judía antigua declarada Patrimonio de la Humanidad, con cámaras funerarias excavadas en la roca y cientos de sarcófagos tallados…
• Campo de detención de Atlit – Antiguo campo de detención británico durante el Mandato para inmigrantes judíos sin permiso; las reconstrucciones de barracones, las cámara…
• Reserva natural de la playa Dor HaBonim – La reserva natural de bahías más hermosa de la costa del Carmelo, con pequeñas calas, cuevas marinas y aguas claras para hacer snorkel, jun…
• Reserva natural de Nahal Me'arot – Patrimonio Mundial en la ladera occidental del monte Carmelo; las cuevas prehistóricas, como la de Tabun, registran unos 500.000 años de ev…

Dónde comer

• Falafel HaZkenim – Puesto de falafel histórico de Wadi Nisnas, abierto en 1950; al entrar te ofrecen un falafel de cortesía untado en tahi…
• Fattoush – Restaurante árabe y bar en la colonia alemana, a los pies de los jardines bahá'ís; conocido por su ensalada de pan que…
• Restaurante libanés Ein el-Wadi – Restaurante libanés de cocina casera de gestión familiar, instalado en una casa de piedra de época otomana, que lleva m…
• Abu Shaker Hummus – Local histórico de hummus árabe en la parte baja de Haifa, considerado uno de los hummus más auténticos de la ciudad; b…
• Restaurante Douzan – Restaurante libanés y cafetería en una antigua casa de colonos templarios alemanes, con una terraza hundida llena de ve…
• Taberna Maayan Habira – Taberna judía de estilo tradicional de Europa del Este junto al puerto de la Ciudad Baja, que nació como embutidería y…

Itinerarios

• Circuito clásico por Israel: costa, Galilea y mar Muerto · 9 días – Desde Tel Aviv hacia el norte por la costa, luego hacia el sur por el mar de Galilea y el mar Muerto, y cierre en Jerus…
• Ruta cristiana por Tierra Santa · 8 días – De Jerusalén y Belén a Galilea, siguiendo el hilo de los Evangelios por los principales lugares sagrados.