Granada
Granada, la «isla de las especias», con el puerto de St. George en forma de herradura, la playa de Grand Anse, el primer parque de esculturas submarinas del mundo y plantaciones de nuez moscada y cacao.
Granada está en el extremo sur de las Pequeñas Antillas, a unos 150 km al norte de Trinidad, y está formada por la isla principal de Granada y otras pequeñas como Carriacou y Petite Martinique; se la conoce como la «isla de las especias» por su producción de nuez moscada, canela y clavo, y en su bandera figura una nuez moscada. La capital, St. George, se alza alrededor de una bahía en forma de herradura de origen volcánico, con casas de colores y tejados rojos escalonadas por la ladera, y está considerada uno de los puertos más bellos del Caribe. El clima es tropical marítimo; la estación seca, de enero a mayo, es la mejor para viajar, y de junio a noviembre es la estación de lluvias, en el borde sur del cinturón de huracanes (Ivan en 2004 y Beryl en 2024 causaron graves daños); en agosto se celebra el carnaval Spicemas. Las visitas se dividen en tres zonas: Grand Anse, Mourne Rouge y la zona hotelera del suroeste, base de alojamiento y puerto de salida para el buceo; el casco antiguo de St. George con Fort George y Fort Frederick; el centro, con el Parque Nacional de la Selva de Grand Etang y cascadas como Seven Sisters y Annandale; y el norte y noreste, con Belmont Estate, la destilería River Antoine, las plantas procesadoras de nuez moscada y Leaper's Hill, ideal para una vuelta a la isla en coche en un día. El parque de esculturas submarinas de Molinere Bay y el pecio del «Bianca C» son lugares de buceo famosos del Caribe. La isla principal mide unos 34 km de largo; se conduce por la izquierda y hay que obtener un permiso temporal; los minibuses son baratos pero con horarios irregulares, por lo que para recorrer la isla se recomienda coche con chófer o excursión organizada. El Aeropuerto Internacional Maurice Bishop está junto a Grand Anse y tiene vuelos directos desde Londres, Miami y Nueva York, entre otros. Estancia recomendada: 4-6 días; la moneda es el dólar del Caribe Oriental (vinculado al dólar estadounidense, que se acepta ampliamente). Carriacou requiere un ferry de unas 2 horas y normalmente una noche más, por lo que no se incluye en los lugares de interés de este destino.
Lugares destacados
- Playa Grand Anse – Bahía de arena blanca de unos 3 km de largo, frente a St. George's. Es la playa más famosa de Granada y la zona con más hoteles de la isla.
- Parque de esculturas submarinas de Molinere – Primer parque de escultura submarina del mundo, creado por Jason deCaires Taylor en 2006. Con solo hacer esnórquel se ve el grupo de figura…
- Carenage de St. George's – Puerto interior dentro de un cráter volcánico en forma de herradura, con almacenes y casas de tejas rojas escalonadas por la ladera. Es la…
- Parque nacional Grand Etang – Lago de cráter a unos 530 metros de altitud en el centro de la isla, rodeado de selva nubosa. Es habitual ver monos verdes, y es el epicent…
- Hacienda Belmont – Plantación del siglo XVII en el norte de la isla, donde se puede ver cómo se fermenta y seca el cacao. Se prueba el chocolate de la finca y…
- Fuerte George – Fortaleza en el promontorio construida por los franceses en 1705, con vistas a San Jorge y a la bahía de Grand Anse. Allí ocurrió el golpe…
- Fuerte Frederick – Fortaleza del siglo XVIII en la colina Richmond, de espaldas al mar y con sus cañones orientados hacia tierra firme. Es el mejor mirador so…
- Cascadas de las Siete Hermanas – Conjunto de siete cascadas escalonadas en lo profundo de la selva lluviosa de Gran Étang. Las dos inferiores permiten nadar, y es la camina…
- Cascada Annandale – Pequeña cascada y jardín de especias a solo 15 minutos en auto de San Jorge. Se llega a pie en pocos minutos, ideal para una visita relajad…
- Cascadas de Concord – Tres cascadas escalonadas en el valle de Concord, en la costa oeste. La primera se llega en auto, mientras que las superiores requieren una…
- Destilería de ron River Antoine – Antigua destilería en funcionamiento desde 1785 que todavía muele la caña con una rueda hidráulica. Se considera una de las destilerías de…
- Estación de nuez moscada de Gouyave – Estación de procesamiento de la cooperativa de nuez moscada en el pueblo pesquero de Gouyave, donde los trabajadores clasifican a mano la n…
- Hacienda Dougaldston – Antigua plantación de especias cerca de Gouyave, donde se ven las rampas de secado y especias nativas como nuez moscada, cacao y clavo de o…
- Bahía Morne Rouge – Pequeña bahía en forma de media luna al sur de Grand Anse, con olas más suaves y menos gente, ideal para nadar y hacer snorkel. Los locales…
- Playa Levera – Playa salvaje y humedal de manglares en el extremo noreste de la isla, frente a la isla Sugar Loaf. Es un importante lugar de anidación de…
- Playa Bathway – Playa de aguas poco profundas en la costa noreste, protegida por un arrecife natural que forma una «piscina natural» de aguas tranquilas.
- Colina de los Saltadores – En 1651, el último grupo de caribes que no quiso rendirse a los franceses se arrojó desde aquí. Por eso el pueblo del norte, Sauteurs, llev…
- Lago Antoine – Lago poco profundo en el noreste, a solo 6 metros sobre el nivel del mar. Ocupa un antiguo cráter volcánico rodeado de manglares y campos d…
- Museo nacional de Granada – Pequeño museo instalado en los antiguos cuarteles franceses del siglo XVIII y en una antigua cárcel de mujeres. Cuenta la historia de los p…
- Catedral de la Inmaculada Concepción – Catedral católica construida en 1818. Su campanario en la ladera de la ciudad vieja es un referente del perfil del puerto.
- Iglesia anglicana de San Jorge – Iglesia de piedra de estilo georgiano, construida en 1825. Su campanario y sus monumentos conmemorativos recuerdan la historia colonial bri…
- Plaza del Mercado de St. George's – Mercado al aire libre en el centro de la ciudad vieja, con puestos que venden nuez moscada, barritas de cacao, paquetes de especias y fruta…
- Hacienda Westerhall – Antigua destilería de ron del sur, que conserva ruedas hidráulicas y alambiques antiguos. Se puede visitar y degustar varios rones añejos.
- Playa Magazine – Playa tranquila junto a la pista del aeropuerto, con arena blanca y aguas claras. Es un lugar poco conocido para ver el atardecer y el desp…
- Playa La Sagesse – Bahía escondida en la costa sureste, con palmeras, salinas y una reserva natural conectada. Es ideal para una excursión de medio día lejos…
- MV Bianca C. – Transatlántico italiano que se incendió y se hundió en 1961 frente al puerto de St. George's. Mide 180 metros de eslora y es conocido como…
- Monte Qua Qua – Sendero de cresta que parte de Grand Etang y dura unas 3 horas ida y vuelta, con vistas al lago volcánico, a la selva tropical y a las cost…
- Isla Hog – Isla deshabitada rodeada de manglares en la costa sur. Los domingos por la tarde, los visitantes en yate y los locales se reúnen en su chir…
- Casa del Chocolate – Pequeño museo del chocolate y cafetería junto a Carenage, que cuenta la historia del cacao «del árbol a la tableta» en Granada.
- Monte Santa Catalina – Con 840 metros, es la cumbre más alta de Granada. Es un antiguo volcán cubierto de selva virgen y la ruta de montaña más exigente de la isl…
Dónde comer
- BB's Crabback Restaurant – Restaurante local del chef Brian Benjamin en el puerto de Saint George's; su plato estrella es el cangrejo de tierra re…
- Patrick's Local Homestyle – Pequeña casa donde sirven casi veinte platos locales en un menú familiar para compartir, la mejor forma de probar la co…
- House of Chocolate – Mini museo del chocolate y cafetería en el casco antiguo de St. George's, donde se pueden probar chocolates de las cinc…
- Coconut Beach, restaurante de cocina criolla francesa – Restaurante de cocina criolla francesa en una cabaña de paja en el extremo norte de Grand Anse, ideal para comer langos…
- Umbrellas Beach Bar – El bar de playa económico más popular de Grand Anse: alitas y tacos de camarón con ponche de ron, y las mejores vistas…
- The Aquarium – Restaurante de mariscos sobre una plataforma de madera junto a la playa de Magazine; los domingos por la tarde son muy…