Pastelerías de baklava de Gaziantep
Gaziantep Baklavacıları
Pruebe la baklava de pistacho recién salida del horno en la cuna de este dulce; Güllüoğlu y Koçak son pastelerías locales muy conocidas.
La baklava de pistacho de Gaziantep tiene protección de indicación geográfica de la UE; se compone de finas capas de hojaldre y mucho pistacho local. La familia Güllüoğlu lleva en el negocio desde 1871 y tiene varias tiendas en el centro; Koçak también es recomendada por los habitantes de la ciudad. Por la mañana se puede tomar baklava caliente con helado, o un kaymak (galleta rellena de crema de leche). Se vende por kilo, y se puede comprar envasada al vacío para llevar. Las coordenadas corresponden a la tienda de Güllüoğlu en el centro de la ciudad.
Horario
Aprox. 07:00–23:00
Lugares cercanos
- castillo de Gaziantep
- Museo del Hammam Naib
- Museo Culinario Emine Göğüş
- Mezquita Alaüddevle
- İmam Çağdaş
- Bedesten Zincirli
- Museo Etnográfico Hasan Süzer
- Bazar de los Caldereros