Genuss-Atelier
Restaurante con una estrella Michelin en una bodega de arenisca en el este de la Neustadt; el menú sorpresa de 4 platos cuesta unos 69 €.
Restaurante con una estrella Michelin dirigido por los hermanos Blokowski, que en la edición 2026 de la guía mantuvo la estrella. Está en una bodega con muros de arenisca y bóvedas de ladrillo, y no se ve fácilmente desde la calle. La mayoría de los clientes elige el menú sorpresa, en el que la cocina combina los platos del momento. Se puede elegir de 4 platos, por unos 69 €, hasta de 8 platos, por unos 116 €, o pedir a la carta. Entre los platos que se han servido figura la seriola amarilla con quinoa y algas. La carta cambia unas seis u ocho veces al año. Solo ofrece vinos de las regiones del este de Alemania, como Sajonia y Sajonia-Anhalt. Hay que reservar con varias semanas de antelación. Desde el casco antiguo se llega en tranvía.
Horario
Mar–vie 17:00–23:00; sáb 12:00–15:30 y 17:00–23:00; dom y lun cerrado
Lugares cercanos
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- Museo de Historia Militar de la Bundeswehr
- Kunsthofpassage
- Castillos del Elba
- Äußere Neustadt
- Großer Garten
- Albertinum
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