Cuenca

Ciudad antigua Patrimonio de la Humanidad construida sobre un precipicio entre dos gargantas, con las Casas Colgadas y el puente de San Pablo como símbolos, y en las cercanías la Ciudad Encantada, el nacimiento del río Cuervo y castillos medievales.

Cuenca se encuentra en el este de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en España, y es la capital de la provincia de Cuenca, a unos 165 km de Madrid. La ciudad antigua se asienta sobre una estrecha cresta caliza entre las gargantas de los ríos Júcar y Huécar, y en 1996 fue inscrita como "ciudad histórica fortificada de Cuenca" en el Patrimonio de la Humanidad. La visita principal se concentra en la ciudad antigua de la cresta: se sube en autobús o a pie desde la ciudad nueva, y a lo largo de la calle principal se suceden la torre Mangana, la plaza Mayor, la catedral y las Casas Colgadas, para luego cruzar el puente de San Pablo hasta el Parador y mirar atrás, y finalmente subir al barrio del castillo para contemplar las dos gargantas. La ciudad antigua cuenta además con varios museos: de arte abstracto, arqueológico, de ciencias, diocesano y de dinosaurios. Alrededor se extiende el paisaje kárstico de la Serranía de Cuenca: al noreste, la Ventana del Diablo, la Ciudad Encantada y la laguna de Uña se pueden enlazar en una excursión de un día en coche; más al norte, el nacimiento del río Cuervo ofrece la cascada más hermosa en primavera; al sureste están la sima de Palancares y las lagunas de Cañada del Hoyo; al oeste, las ruinas romanas de Segóbriga y el monasterio de Uclés; y al sur, los castillos medievales de Belmonte y Alarcón. Transporte: desde la estación de Atocha de Madrid se llega en alta velocidad en aproximadamente 1 hora a la estación Fernando Zóbel de Cuenca, y luego en autobús de la línea 1 unos 20 minutos a la ciudad antigua; los alrededores solo son accesibles en coche. El clima es continental; abril-junio y septiembre-octubre son los más agradables, en verano hace calor durante el día y en invierno hace frío, con posibilidad de nieve en la sierra. Las procesiones de Semana Santa son de las más famosas de España, y coinciden con la semana de música religiosa, por lo que hay que reservar alojamiento con antelación. Se recomienda 1 día para la ciudad antigua y 1-2 días para la naturaleza y los castillos de los alrededores. La ciudad antigua tiene cuestas empinadas y muchas calles empedradas; usa calzado antideslizante.

Lugares destacados

Casas Colgadas – Viviendas de los siglos XIV y XV construidas sobre los acantilados del río Huécar, con balcones de madera suspendidos en el aire: la imagen…
Puente de San Pablo – Puente de hierro rojo que cruza el barranco de Huécar, a unos 60 m de altura: el mejor lugar para contemplar de frente las casas colgadas y…
Catedral de Santa María y San Julián – Una de las primeras catedrales góticas de España, con notable influencia normanda y vidrieras de colores de estilo contemporáneo en su inte…
Plaza Mayor – Plaza irregular en el centro del casco antiguo, rodeada por la catedral, casas de colores y los arcos del ayuntamiento barroco, con numeros…
Ciudad Encantada – Formación kárstica a unos 35 km al noreste de Cuenca, con caprichosas columnas de piedra caliza conocidas como la «ciudad mágica».
Museo de Arte Abstracto Español – Museo de arte abstracto instalado en las Casas Colgadas, con obras destacadas del abstraccionismo español de mediados del siglo XX; desde l…
Torre de Mangana – Campanario emblemático en el extremo sur del casco antiguo; la plaza bajo la torre es un mirador abierto sobre el valle del Júcar y la ciud…
Barrio del Castillo / Arco de Bezudo – Restos del castillo y puerta de la ciudad en la zona más alta del casco antiguo; desde aquí se divisan los dos barrancos y la ciudad sobre…
Hoz del Huécar – Cañón de piedra caliza al este del casco antiguo; por el sendero del fondo se contemplan desde abajo las Casas Colgadas y el puente de San…
Hoz del Júcar – Cañón por el que serpentea el río Júcar al oeste del casco antiguo; sus aguas verdes, los acantilados y los monasterios crean un paisaje se…
Convento de San Pablo – Convento dominico del siglo XVI situado frente al puente de San Pablo, hoy parador nacional; es el mejor lugar para contemplar las Casas Co…
Museo de Cuenca – Museo provincial de arqueología y bellas artes, con piezas romanas de Segóbriga y Valeria especialmente notables.
Museo Diocesano – Museo de arte religioso instalado en el palacio episcopal, con obras de El Greco, dípticos bizantinos y orfebrería medieval.
Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha – Museo de ciencias regional en el casco antiguo, con planetario, máquina del tiempo y áreas interactivas; ideal para familias.
Museo Paleontológico de Castilla-La Mancha – Museo de dinosaurios en la ciudad nueva, con fósiles de dinosaurios del Cretácico hallados en la provincia de Cuenca y reproducciones a gra…
Fundación Antonio Pérez – Centro de arte contemporáneo instalado en el antiguo convento de la parte alta del casco antiguo, con obras de arte pop, instalaciones con…
Iglesia de San Pedro – Iglesia de planta octogonal en la parte alta del casco antiguo, reformada en estilo barroco en el siglo XVIII y situada en el paso obligado…
Ventano del Diablo – Ventana natural abierta en el acantilado del cañón del Júcar; asomándose se contempla un desfiladero de cien metros de profundidad.
Laguna de Uña – Lago de aguas cristalinas junto a un pequeño pueblo de la sierra de Cuenca, rodeado de paredes calizas que se reflejan en el agua; ideal pa…
Nacimiento del Río Cuervo – Agua que se desliza en cascadas por paredes de toba cubiertas de musgo; uno de los paisajes naturales más bellos de la sierra de Cuenca.
Torcas de los Palancares – Unas treinta dolinas kársticas dispersas entre los pinos, algunas con más de cien metros de diámetro, unidas por senderos circulares.
Lagunas de Cañada del Hoyo – Siete lagunas kársticas de origen hundido, con aguas que van del verde esmeralda al blanco lechoso y al azul intenso según sus minerales y…
Parque Arqueológico de Segóbriga – Una de las mejores ciudades romanas conservadas del interior de España, con teatro, anfiteatro y termas bien visibles.
Monasterio de Uclés – Imponente monasterio conocido como «el Escorial de La Mancha», que fue sede de la Orden de Santiago.
Castillo de Belmonte – Castillo gótico-mudéjar de planta estrellada de seis puntas, construido en el siglo XV, bien conservado, con techos de madera tallada y exp…
Alarcón – Pueblo medieval sobre un espolón rocoso rodeado por el río Júcar, con el castillo convertido en parador nacional y murallas y torres bien c…

Dónde comer

Restaurante Casas Colgadas – Estrella Michelin en las históricas Casas Colgadas, donde el chef Jesús Segura reinterpreta la cocina tradicional de Cu…
Raff San Pedro – Restaurante recomendado por Michelin en las antiguas caballerizas de un palacio de piedra en lo alto del casco antiguo…
Olea Comedor – Pequeño local Bib Gourmand de la Guía Michelin en la zona nueva, donde los productos manchegos se combinan con sabores…
Casa de la Sirena – Establecimiento hermano de Casas Colgadas, recomendado por Michelin y con un sol Repsol, donde probar la cocina tradici…
Bar La Ponderosa – Bar de tapas con más de cuarenta años de historia, conocido por la calidad de sus productos, con un Solete Repsol de ba…
Mesón El Bodegón – Mesón tradicional y económico cuyo menú es casi todo de cocina casera de Cuenca, con morteruelo y ajoarriero muy valora…

Itinerarios

Molinos de La Mancha y Cuenca, ciudad sobre el barranco, 4 días – En coche desde Madrid, por los molinos de la sierra y los castillos hasta Cuenca, y después la Ciudad Encantada.
Madrid y las ciudades históricas de Castilla en 7 días – Tres días en Madrid, excursiones de un día a Toledo y Segovia, y una noche en Cuenca, la ciudad de las casas colgadas s…