Le Bistro de Claude
Bistró tradicional en la calle principal de Cognac; el marisco de La Rochelle y las mollejas de ternera al coñac son sus especialidades.
Le Bistro de Claude está en la Rue Grande, la calle principal del casco antiguo de Cognac. Es un local muy popular y uno de los mejor valorados en TripAdvisor, con tres salas y una terraza que suman más de cien plazas. Su estilo es cálido y sencillo, con toques creativos. El pescado llega de la lonja de La Rochelle, y la carta cambia según el mercado. Entre sus platos estrella están las mollejas de ternera braseadas al coñac, la chuleta de buey de Limousin a la plancha y las colas de cigala en tempura. También tiene una amplia carta de coñacs. El menú del día cuesta unos 28 euros, el menú completo 38 euros y el menú de entre semana de dos platos 23 euros. Solo acepta reservas por teléfono, así que conviene reservar con antelación. Cierra los fines de semana y a finales de agosto por vacaciones.
Horario
Lunes a viernes 12:00–14:00 y 19:30–21:30; sábado y domingo cerrado
Lugares cercanos
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