Kasama
Primer restaurante filipino del mundo con estrella Michelin, hoy con dos. De día hay cola para la bollería y los sándwiches de desayuno, y de noche se sirve un menú degustación.
Kasama es el restaurante de la pareja formada por Tim Flores y Genie Kwon, en Ukrainian Village (1001 N Winchester Ave). Empezó como cafetería en 2020 y en 2025 obtuvo su segunda estrella Michelin. De día se pide en el mostrador: sirven sándwich de huevo y queso con longanisa, adobo de setas con arroz al ajo, y bollería. No admite reservas y suele haber cola, sobre todo antes de la apertura a las 9:00. Los platos salados se sirven hasta las 14:00 o hasta agotar existencias. La cena es un menú degustación de 13 platos a 325 dólares por persona; hay que reservarlo, y es muy difícil conseguir mesa. El presupuesto de día y el de noche son muy distintos.
Horario
De día, miércoles a domingo 9:00–15:00 (cocina hasta las 14:00 o hasta agotar); cena de jueves a domingo, solo con reserva
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