Ahumadero de Hasle
Hasle Røgeri
Ahumadero de la costa oeste que conserva sus chimeneas tradicionales; ahuma arenques y salmón a diario y se puede comer junto al mar el famoso «sol de Gudhjem».
El ahumadero de Hasle se encuentra junto al mar, al norte del pueblo de Hasle, en la costa oeste. Varias chimeneas blancas y altas son hornos tradicionales de ahumado con madera de aliso. Cada día se ahuman arenques, caballas y salmón. Se pide en el mostrador y se come en la terraza junto al mar. La especialidad es el arenque ahumado con yema de huevo cruda, conocido como «el sol de Gudhjem». Un antiguo ahumadero contiguo se ha convertido en un pequeño museo que cuenta la historia de la industria pesquera de la isla. Abre solo en temporada y el precio ronda los 100 coronas danesas (DKK) por ración.
Horario
Aprox. abril–octubre 10:00–21:00 (temporada)