Bornholm

La «isla del sol» del Báltico, con iglesias circulares y las ruinas del castillo de Hammershus, costas rocosas y playas de arena blanca, y ahumaderos de arenque y talleres de vidrio y cerámica por todas partes.

Bornholm es una isla danesa del mar Báltico, a unos 150 km de Copenhague pero a solo unos 40 km de la costa sur de Suecia; tiene unos 588 km² y unos 140 km de perímetro, y su capital, Rønne, está en la costa oeste. Es la isla con más sol de Dinamarca, por eso la llaman la «isla del sol»; geológicamente, el norte es de acantilados de granito y el sur de finas playas de arena blanca, y en el centro está Almindingen, el tercer bosque más grande de Dinamarca, un paisaje único en el país. Principales atractivos: en el extremo norte, Hammershus es la mayor ruina de castillo medieval del norte de Europa, y alrededor, la península de Hammeren tiene faro, lagos de cantera y senderos por los acantilados; en la costa noreste, Helligdomsklipperne, el museo de arte de Bornholm, Gudhjem y Svaneke forman el tramo más bonito, con casitas de colores de pueblo pesquero, ahumaderos de pescado y talleres de vidrio y cerámica; en el centro de la isla, las cuatro iglesias circulares del siglo XII (Østerlars, Nylars, Aakirkeby y Nyker) son el símbolo de la isla; en el extremo sur, la playa de Dueodde tiene una arena finísima; desde Gudhjem se puede ir en barco a pasar el día en Christiansø, el punto más oriental de Dinamarca. La mejor temporada es de junio a agosto, cuando el agua permite bañarse y están abiertos todos los lugares y trayectos de barco, pero hay que reservar alojamiento y ferri con antelación; en mayo y septiembre hay menos gente y buen paisaje; en invierno la mayoría de los restaurantes cierra y hay menos barcos. Transporte: desde Copenhague, tren o autobús a Ystad (Suecia) y ferri rápido de unos 80 minutos a Rønne, en total unas 3 horas; también hay vuelos de Copenhague a Rønne de unos 35 minutos, o ferri desde Sassnitz (Alemania). La isla tiene autobuses que la recorren y más de 200 km de carriles bici; lo más cómodo es el coche o la bicicleta. Se recomiendan 3-5 días. Atención: la especialidad es el arenque ahumado «sol de Gudhjem» (con yema de huevo cruda, cebolla y rábano); los ahumaderos suelen abrir por temporadas; en bicicleta hay que tener en cuenta las colinas del norte.

Lugares destacados

• Hammershus – El mayor castillo medieval en ruinas del norte de Europa, alzado sobre un acantilado de 74 m frente al mar Báltico.
• Iglesia de Østerlars – La mayor y más antigua de las iglesias redondas de Bornholm. Del siglo XII, servía también de fortaleza, con muros blancos y gruesos contra…
• Gudhjem – Pueblo pesquero de colores que se levanta sobre una ladera empinada. Sus callejuelas bajan hasta el puerto, y es la cuna del «sol de Gudhje…
• Svaneke – La localidad más oriental de Dinamarca. Su casco antiguo de fachadas amarillas y tejados rojos recibió un premio europeo de conservación ar…
• Playa de Dueodde – Playa de arena blanca en el extremo sur de la isla. La arena es tan fina como la harina, y tras ella hay dunas y pinares. Es una de las pla…
• Helligdomsklipperne – Acantilados de granito de unos 22 metros de altura en la costa noreste, con cuevas, columnas de piedra y rocas esculpidas por el mar; fuero…
• Museo de Arte de Bornholm – Museo de arte moderno construido sobre los acantilados de Helligdomsklipperne, con obras de la escuela de Bornholm y ventanales que dan dir…
• Ertholmene – Pequeño archipiélago en el extremo oriental de Dinamarca, con una fortaleza naval del siglo XVII bien conservada, unos 90 habitantes y abun…
• Rønne – Capital de Bornholm y puerta de entrada en ferry, con calles empedradas y casas bajas de colores con entramado de madera en el casco antigu…
• Iglesia de Nylars – Una de las iglesias redondas mejor conservadas, con pinturas murales del siglo XIII sobre el pilar central que narran el Génesis.
• Iglesia de Olsker – La más alta y esbelta de las cuatro iglesias redondas, situada en una loma, que sirvió también como señal para la navegación.
• Iglesia de Nyker – La más pequeña de las cuatro iglesias redondas, con solo dos niveles, y una pintura del siglo XIII sobre la Pasión de Jesús en su interior.
• Centro Medieval de Bornholm – Museo viviente junto a la iglesia de Østerlars, donde el personal, vestido de época, muestra la herrería, la panadería y los torneos de cab…
• Almindingen – Tercer bosque más grande de Dinamarca, con un recinto de bisontes europeos, una torre mirador y senderos junto a lagos. Ideal para el cicli…
• Ekkodalen – Un estrecho valle de falla de unos 12 km dentro del bosque de Almindingen, donde se puede gritar contra la roca y escuchar un eco nítido.
• Lilleborg – Ruinas de un castillo real del siglo XII en una colina junto a un lago en el bosque de Almindingen, incendiado en 1259.
• Jons Kapel – Acantilado de granito de unos 22 m en la costa oeste, desde el que, según la leyenda, un monje predicaba; una escalera de madera de 108 pel…
• Hammeren – Península de granito en el extremo norte de la isla, con un sendero circular que une faros, acantilados, la antigua capilla de Salomon y un…
• Lago Opalsøen – Lago profundo de color verde esmeralda formado en una antigua cantera de Hammeren, rodeado de acantilados y muy popular para saltar desde l…
• Allinge-Sandvig – Dos pequeños pueblos portuarios conectados en el extremo norte de la isla, con ahumaderos de pescado, piscinas naturales en las rocas junto…
• Ahumadero de Hasle – Ahumadero de la costa oeste que conserva sus chimeneas tradicionales; ahuma arenques y salmón a diario y se puede comer junto al mar el fam…
• Museo de Bornholm – Museo de historia de la isla en el centro de Rønne, que recorre desde las figuritas de oro de la Edad de Piedra hasta la ocupación soviétic…
• NaturBornholm – Centro de ciencias naturales construido junto a un acantilado de falla que muestra 1700 millones de años de historia geológica y la fauna y…
• Paradisbakkerne – Colinas de granito y páramos pantanosos en el este, con senderos marcados por flechas de colores que atraviesan grietas rocosas y yacimient…
• Playa de Balka – Bahía de arena blanca en la costa sureste, con aguas poco profundas y suaves, una de las playas más adecuadas para familias con niños de la…
• Snogebæk – Pequeña aldea pesquera de la costa sureste, con ahumaderos tradicionales, un muelle de madera y tiendas de diseño, como las de helados y ch…

Dónde comer

• Kadeau Bornholm – Restaurante con una estrella Michelin sobre las dunas de la costa sur de la isla de Bornholm; el menú degustación gira…
• Gudhjem Røgeri – Ahumadero junto al puerto, construido en 1910, donde puede comerse al aire libre el plato estrella «El sol sobre Gudhje…
• Hasle Røgeri – El ahumadero tradicional más grande de la costa oeste de la isla, ahumado con leña de aliso; se puede reservar el buffe…
• Svaneke Bryghus – Cervecería orgánica en una antigua casa de comerciante de la plaza de Svaneke, abierta todo el año, con cocina casera l…
• Det Røde Pakhus – Restaurante danés moderno con estrella Michelin, cerca del puerto de Rønne; sándwiches creativos al mediodía y platos d…
• Christianshøjkroen – Antigua posada en el bosque del centro de la isla, recomendada por su almuerzo del bosque en tres tiempos, su arenque e…

Itinerarios

• Bornholm: recorrido lento por la isla, 5 días – Vuelta completa a la isla para ver las iglesias redondas, las ruinas de Hammershus, pueblos pesqueros y la playa de Due…