Bach & Nurup
Negocio familiar junto a la plaza de Budolfi: de día, café, dulces y almuerzos; de noche, un menú con estrella Michelin que fusiona sabores daneses, franceses y asiáticos.
Ocupa un edificio de ladrillo moderno en Budolfi Plads 32, en el centro, y lo gestionan la sumiller y gerente Nadia Bach y el chef Christian Nurup. Entró en la Guía Michelin en 2025 y obtuvo una estrella en 2026; sus precios son medios para la Guía (€€), más accesibles que los de un restaurante tradicional de alta gama. Por la mañana sirve café, pasteles caseros y repostería; a mediodía hay almuerzos y por la noche, un menú de temporada. La Guía Michelin destaca especialmente la paloma imperial, cuando está disponible. Tiene terraza y barra. Para cenar conviene reservar por teléfono o en la web; para tomar café y pasteles durante el día no hace falta reserva. Está a 1 minuto a pie de la iglesia de Budolfi.
Horario
Lunes 7:30–16:00; miércoles a viernes 7:30–23:00; sábado 8:30–16:00; martes y domingo cerrado
Lugares cercanos
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- Catedral de Budolfi
- Jomfru Ane Gade
- Casa de piedra de Jens Bang
- Frente marítimo de Aalborg
- Castillo de Aalborghus
- Centro Utzon
- KUNSTEN