After Seven
Michelin-Stern-Restaurant im Boutiquehotel Backstage, geleitet von Küchenchef Florian Neubauer, mit Fünf- oder Sechs-Gang-Menüs.
Das Restaurant befindet sich im Boutiquehotel Backstage in der Hofmattstrasse. Der Raum wurde vom Künstler Heinz Julen gestaltet, Küchenchef und Leiter ist Florian Neubauer. Das Hotel gibt einen Michelin-Stern an; drittanbieterseitig wird das Restaurant 2024 und 2025 mit einem Stern geführt, Falstaff vergab 2026 93 Punkte. Serviert werden Fünf- oder Sechs-Gang-Menüs, dazu Weine aus dem Wallis oder internationale Weine. Dokumentierte Gerichte sind unter anderem Miesmuscheln mit Artischocke und spanischer Wurst sowie Rind mit Zwiebel und Szechuanpfeffer; dazu gibt es am Tisch gebackenes Brot. Für die Reservierung ist eine Kreditkarte nötig. Wird nicht rechtzeitig storniert, können 150 CHF pro Person berechnet werden. Ein Kindermenü gibt es nicht.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag ab 19:30 Uhr (Website nennt 19:30–21:00 Uhr, andere Quellen bis 22:00 Uhr); Wiedereröffnung am 4. Dezember 2026
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