Saragossa

Die Hauptstadt Aragoniens am Ebro mit der Basilika Nuestra Señora del Pilar und der Aljafería, Mudéjar-Welterbe und Tapas-Gassen.

Saragossa ist die Hauptstadt der Autonomen Gemeinschaft Aragonien im Nordosten Spaniens, hat rund 670.000 Einwohner und liegt im Ebro-Tal zwischen Madrid und Barcelona; mit dem Hochgeschwindigkeitszug sind beide Städte in etwa 1,5 Stunden erreichbar, was die Stadt zum idealen Zwischenstopp macht. Die Geschichte reicht bis zur römischen Stadt „Caesaraugusta“ unter Augustus zurück; später prägten das islamische Taifa-Königreich und das Königreich Aragonien die Stadt und hinterließen römische Ruinen, einen maurischen Palast und backsteinerne Mudéjar-Kirchen. Die aragonesische Mudéjar-Architektur gehört zum Weltkulturerbe. Das Kerngebiet der Besichtigung liegt in der Altstadt am Südufer des Ebro: Die Plaza del Pilar verbindet die Basilika Nuestra Señora del Pilar, die Kathedrale La Seo und die Börse (Lonja); südlich davon laden die Gassen des „Tubo“ zum Tapas-Essen ein, westlich liegen der Zentralmarkt, die römische Stadtmauer und die Aljafería. Nordwestlich zeigt das Gelände der Expo 2008 moderne Architektur. Klassische Tagesausflüge in die Umgebung sind die Ruinenstadt Belchite aus dem Bürgerkrieg, Fuendetodos, der Geburtsort Goyas, sowie etwa 110 km südwestlich der Naturpark Monasterio de Piedra mit zahlreichen Wasserfällen. Das Klima ist kontinental-halb trocken: Im Sommer ist es mit über 35 °C sehr heiß, im Winter weht oft der starke Nordwestwind „Cierzo“; am angenehmsten sind April–Juni und September–Oktober. Rund um den 12. Oktober findet mit dem Pilar-Fest das größte Fest der Stadt statt, dann sollte man früh buchen. Sehenswürdigkeiten in der Stadt erreicht man zu Fuß und mit der Straßenbahn, Ausflugsziele in der Umgebung besser mit dem Auto oder einer geführten Tour. Empfohlen sind 1–2 Tage: ein Tag für die Altstadt und die Aljafería, ein Tag für einen Ausflug in die Umgebung. Viele Kirchen und Museen sind montags geschlossen und machen Mittagspause – dies bei der Planung beachten.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Basilika del Pilar – Das Wahrzeichen von Saragossa. Vier hohe Türme und eine bunt gekachelte Kuppel spiegeln sich im Ebro; die Basilika ist einer der wichtigste…
• Aljafería – Palast aus dem 11. Jahrhundert der islamischen Taifa-Dynastie. Maurische Arkaden und Mudéjar-Decken sind gut erhalten; heute tagt hier das…
• Kathedrale La Seo – Bischofskathedrale, errichtet auf den Resten eines römischen Forums und einer Moschee. Die mudéjaren Keramik-Mosaike an der Außenwand gehör…
• Puente de Piedra – Steinerne Bogenbrücke aus dem 15. Jahrhundert über den Ebro, an deren Enden Löwenfiguren aus dem Stadtwappen wachen. Sie ist der beste Stan…
• El Tubo – Ein Netz enger Gassen im Stadtzentrum, gesäumt von Tapas-Bars. Es ist das Herz der Bar-Kultur von Saragossa, in der man von Lokal zu Lokal…
• Kloster Piedra – Waldpark mit zahlreichen Wasserfällen in einer Schlucht, dazu ein Zisterzienserkloster aus dem 12. Jahrhundert. Es ist einer der klassische…
• Plaza del Pilar – Einer der größten Fußgängerplätze Europas, der die Basilika Nuestra Señora del Pilar, das Rathaus, die Lonja und die Kathedrale La Seo verb…
• Goya-Museum – Sammlung Ibercaja – Die wichtigste Goya-Sammlung Aragoniens mit Ölgemälden und der kompletten Serie der Druckgrafiken, untergebracht in einem Renaissancepalast…
• Theatermuseum Caesaraugusta – Das römische Theater aus dem 1. Jahrhundert fasste einst rund 6000 Zuschauer und ist das eindrucksvollste der vier Museen der Route „Caesar…
• Forum-Museum Caesaraugusta – Das unter dem Plaza de la Seo liegende römische Forum mit Abwasserkanal; der Eingang ist ein auffälliger Steinwürfel.
• Kirche San Pablo – Eines der Mudéjar-Welterbe-Bauwerke: Der achteckige Backsteinturm ist mit farbigen Kacheln verziert und die markanteste Kirche im Westen de…
• Lonja von Saragossa – Die Warenbörse im Renaissancestil aus dem 16. Jahrhundert hat hohe Säulenhallen und dient heute als städtischer Ausstellungsort.
• Zentralmarkt von Saragossa – Die 1903 eröffnete Markthalle aus Eisen und Glas wurde 2020 restauriert; hier kann man Aragón-Schinken und Käse kaufen und Snacks probieren.
• Römische Stadtmauer von Saragossa – Ein erhaltenes Stück der römischen Stadtmauer mit Rundtürmen neben dem Zentralmarkt; davor steht eine Bronzestatue des Kaisers Augustus.
• Museum von Saragossa – Das vielseitigste Provinzmuseum Aragoniens zeigt alles von archäologischen Funden bis zu Goya-Gemälden und ist kostenlos zu besuchen.
• Pablo-Gargallo-Museum – Das Museum für Werke des aragonesischen Bildhauers Pablo Gargallo ist in einem Renaissancepalast untergebracht; seine Metallplastiken aus a…
• Basilika Santa Engracia – Die Kirche mit prächtigem Hauptportal im platereskischen Stil birgt in ihrer Unterkirche Gräber frühchristlicher Märtyrer und erinnert an d…
• Parque Grande José Antonio Labordeta – Saragossas größter Stadtpark erstreckt sich entlang des Huerva-Flusses und bietet Stufenbrunnen, das Denkmal Alfons’ I. und einen botanisch…
• Expo-2008-Gelände – Das Gelände der Expo 2008 zum Thema „Wasser und nachhaltige Entwicklung“: Der Brückenpavillon von Zaha Hadid und der 76 Meter hohe Wassertu…
• Flussaquarium Saragossa – Eines der größten Süßwasseraquarien Europas, gegliedert nach den fünf Flussgebieten Nil, Mekong, Amazonas, Darling und Ebro.
• Turm La Zuda – Der mittelalterliche Turm an der Nordwestecke der Altstadt beherbergt im Erdgeschoss die Touristeninformation; von der oberen Aussichtsplat…
• Altstadt von Belchite – Die im Spanischen Bürgerkrieg zerstörte Kleinstadt wurde als Ruine im Originalzustand erhalten; die zerborstenen Mauern der Kirchen und Gas…
• Goyas Geburtshaus in Fuendetodos – Das Geburtshaus Goyas, ein Steinhaus auf dem Land, und das daneben liegende Grafikmuseum eignen sich für Goya-Fans als Halbtagesausflug von…
• Kloster Veruela – Das im 12. Jahrhundert erbaute Zisterzienserkloster am Fuß des Moncayo ist gut erhalten; Kreuzgang und Kirche wirken schlicht und würdevoll.

Essen & Trinken

• La Prensa – Traditionsreiches Ein-Stern-Restaurant nach Michelin; Küchenchefin Marisa Barberán kreiert zeitgenössische Degustations…
• Casa Lac – Gegründet 1825 und eines der ältesten Restaurants Spaniens; serviert aragonesische Gerichte mit Gemüse aus dem Ribera-T…
• El Champi – Kleine Bar im klassischen El Tubo, die fast nur eine Sorte knoblauchduftender Pilzspieße von der Plancha serviert, dazu…
• Taberna Doña Casta – Die beliebteste Kroketten-Kneipe im El Tubo mit vielen Sorten; bekannt für Kroketten mit Tintenfischtinte und schwarzem…
• Bodegas Almau – Traditionelle Weinstube von 1870 in vierter Familiengeneration, bekannt für Sardellen-Tapas; die rund 300 Weine stammen…

Reiserouten

• Aragonesische Altstädte und Ordesa in 6 Tagen – Start und Ende in Zaragoza: Bürgerkriegsruinen, Burg Loarre, Ordesa-Schlucht und mittelalterliche Städtchen