Étang de Thau
Étang de Thau / Bouzigues
Die größte Austernzucht-Lagune des französischen Mittelmeerraums; am Ufer von Bouzigues isst man frisch geerntete Austern und Miesmuscheln.
Der Étang de Thau ist die größte Lagune des Languedoc. Die Wasserfläche ist mit Reihen von Muschelzuchtgestellen bedeckt, und die „Austern aus Bouzigues“ sind in ganz Frankreich bekannt. Im Dorf Bouzigues am Nordufer gibt es ein Museum der Muschelzucht und mehrere Restaurants am See, die direkt bei den Züchtern einkaufen. Klassisch ist eine Dutzend Austern mit einem Picpoul-de-Pinet-Weißwein. Auch Bootsfahrten zu den Austernfarmen sind möglich. Die Lagune liegt rund 30 Kilometer von Montpellier entfernt und wird oft zusammen mit Sète besucht.
Öffnungszeiten
Restaurants meist nur zur Mittagszeit geöffnet
Sehenswertes in der Nähe
- Mont Saint-Clair
- Sète
- Kathedrale von Maguelone
- Pézenas
- Aqueduc de Saint-Clément
- Promenade du Peyrou
- Porte du Peyrou
- Botanischer Garten Montpellier