Teuchi-Soba Ninomae
手打ちそば にのまえ
Kleines Soba-Lokal mit handgemachten Nudeln, das 2024 und 2025 in Folge in Tabelogs Liste der hundert besten Soba-Restaurants der Region East vertreten war; dazu südamerikanische Gerichte und argentinische Weine, ein ungewöhnlicher Stil.
Handgemachtes Soba-Restaurant im zweiten Stock eines Fleischerladens im Viertel Suehiro-chō in Mito. 2024 und 2025 wurde es in Folge in Tabelogs Liste der hundert besten Soba-Restaurants der Region East aufgenommen. Das Grundgericht Mori-Soba (kalt) kostet etwa 1000 JPY. Im Winter gibt es die begrenzte Akatsuchi-Juwari-Soba (reine Buchweizen-Soba aus rötlicher Erde), außerdem Menüs mit saisonalem Tempura. Das Besondere: Auf der Karte stehen brasilianische Würstchen und Ceviche (Fisch in Limettensaft, Reservierung nötig), dazu rund 40 argentinische Weine. Das Lokal hat nur etwa 15 Sitzplätze und vier Parkplätze; mittags ist es oft voll. Vom Nordausgang des Bahnhofs Mito, Bussteig 7, fährt man mit dem Bus Richtung Ibaraki-Universität bis zur Haltestelle „Kami-Mito-Eingang“.
Öffnungszeiten
11:30–14:00 Uhr (letzte Bestellung 13:30), 17:00–20:00 Uhr (letzte Bestellung 19:30); Mi nur mittags, Mo und Di Ruhetag (Do je nach Quelle unterschiedlich, telefonisch nachfragen)
Sehenswertes in der Nähe
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