Rubino
Hundertjähriges Traditionsrestaurant in Valletta, im Michelin-Guide als Bib Gourmand empfohlen. Tageskarte auf Tafel, Kaninchen in Rotwein und Cassata.
Das Rubino liegt in der Altstadt von Valletta in der Alten-Bäckerei-Straße, unweit der St.-Johannes-Konkathedrale. Es begann Anfang des 20. Jahrhunderts als sizilianisches Speiselokal mit Konditorei und hat bis heute seine alte Einrichtung bewahrt. Die Speisekarte steht auf einer Tafel und wechselt mit der Saison und den Zutaten des Tages. Der Gastgeber berät Erstbesucher persönlich. Die Spezialität ist Fenek moqli, Kaninchen in Rotweinsoße, als Dessert ist die sizilianische Cassata bekannt. Im Michelin-Guide 2026 als Bib Gourmand empfohlen. Eine telefonische Reservierung wird empfohlen, mittags ist die Auswahl manchmal kleiner. Pro Person ca. 40–80 EUR. In der Altstadt von Valletta ist das Lokal gut zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 12:30–14:30 Uhr und 19–22:30 Uhr; Samstag 19–22:30 Uhr; Sonntag geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
- Valletta
- St. John’s Co-Cathedral
- Großmeisterpalast
- Upper Barrakka Gardens
- Lascaris War Rooms
- Fort St Elmo
- Fort St. Angelo
- Sliema