Wenru No. 9
文儒九号闽菜馆
Fujianer Restaurant in einem Herrenhaus aus der Ming- und Qing-Zeit an der Wenru-Gasse der Sanfang-Qixiang-Altstadt; zwei Jahre in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, bekannt für traditionelle Festbankette.
Das Restaurant befindet sich in der Wenru-Gasse Nr. 56 im Viertel Sanfang Qixiang (Drei Gassen und Sieben Gassen), direkt an der Gasse Tonghu Lu. Das Gebäude ist ein Herrenhaus aus der Ming- und Qing-Zeit mit erhaltenen Architekturdetails. Der Michelin-Führer hat es in zwei aufeinanderfolgenden Ausgaben mit einem Stern bedacht. Empfohlen werden Schneckenscheiben in Danzao-Würzung (Reisweinhefe) und handgeschlagene Reiskuchen zu Meeresfrüchten. Auch Buddha springt über die Mauer und Hühnersuppe mit Meeresmuscheln gehören zu den häufig bestellten Gerichten. Der Küchenchef hat über 30 Jahre Erfahrung. Pro Person zahlt man ca. 318 CNY; wer Meeresfrüchte-Hauptgerichte oder Buddha springt über die Mauer bestellt, zahlt deutlich mehr. Das Restaurant eignet sich für formelle Einladungen; eine telefonische Reservierung wird empfohlen. Von den Drei Gassen und Sieben Gassen aus zu Fuß erreichbar; gegenüber dem Eingang gibt es einen Parkplatz.
Öffnungszeiten
11:00–13:30 und 17:00–21:00 Uhr (die Plattformen weichen leicht ab; bei der Reservierung bitte bestätigen)
Sehenswertes in der Nähe
- Drei Gassen und sieben Gässchen
- Daming-Imbissstraße
- Wushan und Schwarze Pagode
- Kaiyuan-Tempel Fuzhou
- Westsee-Park Fuzhou
- Yushan und Weiße Pagode
- Fujian-Museum
- Lin-Zexu-Gedenkstätte