Foshan

Die Heimat von Huang Feihong und Ip Man, der Ahnentempel, der Nanfeng-Brennofen und Lingnan Tiandi, dazu die UNESCO-Gourmetstadt Shunde – eine Genuss- und Kampfkunstreise in die Nachbarstadt von Guangzhou.

Foshan liegt im Herzen des Perlflussdeltas, ist mit Guangzhou zusammengewachsen und eine wichtige Wiege der Lingnan-Kultur; es wird „Heimat der Kampfkünste“, „Heimat der Kanton-Oper“ und „Heimat der Töpferkunst“ genannt, Huang Feihong und Ip Man stammen von hier. Der Stadtbezirk Shunde ist von der UNESCO als „Stadt der Gastronomie“ anerkannt, Spezialitäten wie Doppelte Hautmilch (Shuangpinai), roher Fisch, gedämpftes Schweinefleisch aus Jun'an und Lunjiao-Reiskuchen sind weithin bekannt.

Ausflugsgebiete: Der Bezirk Chancheng ist der Kern der Altstadt; der Foshan-Ahnentempel (mit Huang-Feihong-Gedenkhalle und Ip-Man-Halle, täglich kostenlose Kampfkunst- und Löwentanzvorführungen) und das angrenzende historische Viertel Lingnan Tiandi (rund um die restaurierte Donghua-Gasse und die Villa der Familie Jian, mit Gastronomie und Nachtleben) lassen sich zu Fuß verbinden, in der Nähe liegen außerdem der Liang-Garten und der Nanfeng-Brennofen in Shiwan; im Bezirk Shunde gibt es in Daliang den Qinghui-Garten und die Gourmetstraße Huagai-Straße, in der Gegend um Leliu und Xingtan das Lingnan-Wasserdorf Fengjian und andere; der Xiqiao-Berg im Bezirk Nanhai ist ein berühmter Berg Lingnans und ein Heiligtum der südlichen Kampfkünste.

Jahreszeiten: Subtropisches Monsunklima, am besten von Oktober bis April; im Sommer (Juni–September) heiß mit vielen Gewittern und gelegentlich Taifunen. Rund um das Frühlingsfest sind Volksfeste wie der „Xing Tongji“-Umzug und die Herbstfarben-Parade lebhaft.

Verkehr: Der Bahnhof Guangzhou Süd liegt direkt an Foshan, die Metro Guangzhou–Foshan und die Linie 2 der Metrobahn Foshan verbinden Chancheng, Nanhai und Guangzhou; Shunde ist über die Intercity-Linie Guangzhou–Zhuhai mit den Bahnhöfen Shunde und Shunde-Universität oder mit der Metrolinie 3 erreichbar. Empfohlen 2–3 Tage: 1 Tag Chancheng (Ahnentempel, Lingnan Tiandi, Liang-Garten, Nanfeng-Brennofen), 1 Tag Shunde (Qinghui-Garten, Huagai-Straße, Wasserdorf Fengjian, vor allem zum Essen), einen halben bis einen Tag Xiqiao-Berg. Eintrittspreise zur Orientierung: Ahnentempel Vollpreis etwa 20 Yuan, Nanfeng-Brennofen etwa 30 Yuan; der Xiqiao-Berg ist seit einigen Jahren eintrittsfrei mit Online-Reservierung; maßgeblich sind die Angaben der jeweiligen Sehenswürdigkeiten.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Foshan-Ahnentempel – Der bereits in der Nördlichen Song-Zeit gegründete Nordkaiser-Tempel gilt als Höhepunkt der Lingnan-Baukunst. Auf dem Gelände gibt es die W…
• Shiwan-Brennofen – Drachenofen aus der Ming-Zeit (Zhengde-Ära), dessen Feuer seit über 500 Jahren nie erloschen ist. Er gilt als „lebendiges Kulturerbe“, und…
• Qinghui-Garten – Einer der vier berühmtesten Gärten Lingnans, einst die Residenz des Gelehrten Huang Shijun aus der Ming-Dynastie. Feine Architektur, Mandsc…
• Huagai-Straße – Alte Fußgängerstraße in Shunde-Daliang mit Arkadenhäusern: Doppelmilchpudding, Ingwer-Milchpudding, Lunjiao-Kuchen und Fischsashimi, die Sp…
• Wasserdorf Fengjian – Typisches Wasserdorf Lingnans mit Kanälen, Steinbrücken, alten Banyanbäumen und Ahnenhallen. Man kann mit dem Handruderboot fahren und Dorf…
• Lingnan Tiandi – Restaurierter historischer Stadtteil Donghua neben dem Ahnentempel: Wok-Giebelhäuser, Ahnenhallen, Restaurants und Bars gehen hier eine Mis…
• Liang-Garten – Einer der vier berühmten Gärten Lingnans, ein Privatgarten der Familie Liang aus der Qing-Zeit, bekannt für seine Steine und Wasserflächen.
• Xiqiao-Berg – Berühmter Berg Lingnans und nationale 5A-Sehenswürdigkeit mit der Südmeer-Guanyin-Statue, Wasserfällen und der Huang-Feihong-Halle für Löwe…
• Qiandeng-See-Park – Der Seepark an der Hauptachse der Nanhai-Neustadt: Entlang des Ufers stehen Tausende Laternenpfähle, und die Spiegelungen der Hochhäuser er…
• Shunfengshan-Park – Großer Berg- und Wasserpark im Stadtteil Daliang in Shunde mit einem riesigen Granit-Torbogen, der Qingyun-Pagode aus der Ming-Zeit und dem…
• Goldenes Haus Bijiang – Ein Studierzimmer aus der Qing-Zeit im Dorf Bijiang in Beijiao, dessen Innenräume voller vergoldeter Holzschnitzereien sind; umgeben von Ah…
• Blumenwelt Chencun – Einer der größten Blumenhandels- und Ausstellungsbetriebe Südchinas mit Bonsai, Orchideen und Neujahrsblumen; vor dem Frühlingsfest besonde…
• He Art Museum – Rundes Museum aus Sichtbeton, entworfen von Tadao Ando. Die zentrale Wendeltreppe ist ein beliebtes Fotomotiv. Gesammelt werden Kunst der L…
• Changlu Tourist Resort – Vielseitiger Familienpark in Shunde mit Bauernhof, Fahrgeschäften, Wasserpark und Tiershows. Für einen Tag fast zu wenig.
• Stammhaus von Bruce Lee – Das Stammhaus von Bruce Lee im Dorf Shangcun in Junan, Shunde, und ein Gedenkpark mit einer riesigen Bronzestatue. Ein Pflichtziel für Kung…
• Ehemaliger Wohnsitz von Kang Youwei – Geburtsort von Kang Youwei im Dorf Su in Danzao, Nanhai, mit dem Ahnenhaus „Yanxiang Laowu“ und einer Gedenkstätte zur Hundert-Tage-Reform…
• Lotuswelt Sanshui – Großer Wasserpark mit Lotus als Thema. Im Sommer blühen Hunderte Lotussorten gleichzeitig, dazu gibt es Wasservergnügen.
• Altes Dorf Daqitou – Altes Lingnan-Dorf aus der Qing-Zeit in Sanshui mit Reihen von Wok-Ohr-Häusern, die über einen Teich und den Wenta-Turm blicken. Nationales…
• Jadestraße Pingzhou – Einer der größten Verarbeitungs- und Handelsplätze für Jadeit in China. Juwelierläden und Werkstätten säumen die Straßen, dazu gibt es Jade…
• Renshou-Tempel – Buddhistischer Tempel aus der Ming-Zeit an der Zumiao-Straße mit siebenstöckiger Pagode. Er ist ein Wahrzeichen der Altstadt von Chancheng…
• Tongji-Brücke – Historische Brücke aus der Ming-Zeit und Schauplatz des Foshaner Brauchs „Xing Tongji, wu bi yi“ (Über die Tongji-Brücke gehen, ohne Hinder…
• He-Garten – Neuer großer Lingnan-Garten in Beijiao mit Pavillons, Wasserpavillons und feinen Stuck-, Holz- und Ziegelschnitzereien. Er liegt neben dem…
• Dorf Songtang – Das „Hanlin-Dorf“ am Fuß des Xiqiao-Bergs. Im Qing-Zeitalter brachte es mehrere Jinshi und Hanlin-Gelehrte hervor. Alte Ahnenhallen reihen…
• Altes Dorf Yanqiao – Wasserdorf im Ort Jiujiang in Nanhai mit kleinen Brücken, Banyanbäumen und Ahnenhallen aus Ming- und Qing-Zeit am Kanal. Ruhiger und ursprü…
• Waldpark Yunyong – Nationaler Waldpark im Bezirk Gaoming mit dichtem Baumbestand, Waldwegen und Aussichtsplattformen. Ein beliebtes Wander- und Campingziel de…
• Zaomu-Berg – Der höchste Berg Foshans mit rund 800 Metern. Gipfelwiesen und Windräder prägen das Bild, im Perlflussdelta ist er ein beliebtes Ziel für W…
• Ahnentempel Xujiang – Nationales Kulturdenkmal in Lubao, Sanshui. Der Tempelkomplex am Nordfluss vereint Konfuzianismus, Daoismus und Buddhismus. Die Dachfiguren…
• Waldpark Sanshui – Waldpark am Stadtrand von Sanshui mit Rundweg am See, Aussichtspavillon auf dem Gipfel und großen Wiesen. Ideal zum Radfahren und Picknicke…
• Ökopark Yingxiang – Familienfreundlicher Öko-Erlebnispark in Gaoming mit Tierkontakt, Hofernte und Fahrgeschäften. Ein beliebtes Wochenendziel für Familien aus…
• Xishan-Tempel – Ming-Tempel am Fuß des Fengshan-Bergs in Daliang, der Guan Di geweiht ist. Steinlöwen und Holzschnitzereien sind besonders schön. Zusammen…

Essen & Trinken

• Minxin Laopu (Filiale Doppelhaut-Milchpudding-Museum) – Ein Traditionsgeschäft für Doppelhaut-Milchpudding in der Huagai-Straße in Daliang, mit einem Museum im dritten Stock…
• Songji Speisehaus (Filiale Hexiang-Straße, Rongqui) – Ein Traditionsrestaurant aus Rongqui, 1988 eröffnet. In Shunde bekannt für Klarsuppen-Hotpot mit nicht marinierten Zuta…
• Tianhai-Restaurant (Shengping Lu) – Altes Restaurant aus Foshan mit Wurzeln in der Yinanlou-Linie von 1913; Morgentee und Zhuhou-Huhn sind die bei Anwohner…
• Jinyuan Restaurant (Funing Lu) – Nachbarschafts-Restaurant nahe dem Zumiao-Tempel in Foshan, das noch Dim Sum von Schiebewagen anbietet; Kristallklöße u…
• Yingji Noodle House (Funing Lu) – Traditionsreiche Nudelküche aus dem Jahr 1936 mit handgerollten Nudeln und dünnhäutigen Wan Tan; ein typisches Foshaner…
• Nanji Congee House · Nachtmarkt (Filiale Weiguo-Straße) – Ein Reisbrei-Stand im Stadtbezirk Chancheng, bei Anwohnern als Nachtimbiss beliebt. Bekannt für Reisbrei mit Schweineda…
• Zhuroupo Privatküche (Hauptfiliale Rongqui) – Eine bekannte Shunde-Privatküche in Rongqui im Lingnan-Gartenstil, berühmt für gebratene Gans und trockengebratene Ries…

Reiserouten

• Kantonesische Küche und Lingnan-Kultur in Guangzhou, Foshan und Shunde in 4 Tagen – Eine kurze Städtereise durch Guangzhous Altstadt, den Ahnentempel von Foshan und die Wasserstadt Shunde, mit Dim Sum un…
• Hongkong, Macau, Shunde und Guangzhou: 8 Tage kulinarische Route durch die Greater Bay Area – Von Hongkong über die Brücke nach Macau, weiter nordwärts über Shunde und Foshan nach Guangzhou – kantonesisch essen un…
• Guangzhou, Wachtürme und Karstberge in 7 Tagen – Nach drei klassischen Tagen in Guangzhou geht es ins Umland zu den Wachtürmen von Kaiping, den Yingxi-Karstbergen und d…
• Sechs Städte der Greater Bay Area (Guangdong–Hongkong–Macau) in 9 Tagen – Guangzhou, Shunde, Zhuhai, Macau, Hongkong und Shenzhen in dieser Reihenfolge, ohne Rückwege durch die Greater Bay Area.