Mingting Fandian (Filiale Waicaojiaxiang)
明婷饭店
Bekannte schlichte Garküche in der Caojiaxiang-Gasse, eröffnet 1997; das Hirn-Tofu gehört fast an jeden Tisch.
Gegründet 1997 von den Eheleuten Zhang Fuming und Zhang Ting; 2013 zog das Lokal wegen einer Stadterneuerung an den heutigen Standort in Waicaojiaxiang. Es ist ein typisches Beispiel einer einfachen Sichuan-Garküche. Die Einrichtung ist schlicht; das Hirn-Tofu ist fast ein Muss. Dazu kommen Lotusblatt-Schweinefleisch in Sojasauce, aromatische Rippchen und Schweinenieren mit Frühlingszwiebeln. Man muss oft anstehen; wer früh kommt oder vorab reserviert, hat bessere Chancen. Gäste berichten, dass Mittagsreservierungen nur bis 12 Uhr gehalten werden. Pro Person ca. 70 CNY. Metrolinie 3, Station Hongxing Bridge, dann zu Fuß erreichbar, oder mit dem Bus bis zur Haltestelle Caojiaxiang.
Öffnungszeiten
11:00–21:00 Uhr
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