La Cevichería
Durch Anthony Bourdains Sendung bekannt gewordenes Ceviche-Lokal in der Altstadt. Es ist schlicht eingerichtet und hat trotzdem noch immer lange Schlangen.
Berühmt wurde das schlichte Lokal, als Anthony Bourdain es 2008 in seiner Sendung No Reservations vorstellte. Es liegt in der Calle Stuart nahe dem Hotel Santa Clara, nördlich der Altstadtmauer. Empfohlen werden das gemischte Ceviche, Oktopus-Ceviche und Garnelenreis. Meist muss man draußen anstehen. Zu Stoßzeiten von 13:00 bis 15:00 Uhr und 19:00 bis 21:00 Uhr kann die Wartezeit 45 Minuten betragen. Empfehlenswert ist es, gegen 12:15 Uhr oder nach 21:00 Uhr zu kommen. Hauptgerichte kosten rund 55.000 bis 95.000 kolumbianische Pesos. Zu Fuß in der Altstadt erreichbar.
Öffnungszeiten
täglich ca. 12:00–22:30/23:00 Uhr; laut einem Reiseführer oft dienstags geschlossen; bei ausverkauften Zutaten kann früher geschlossen werden
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