Celele
Bekanntes Restaurant der zeitgenössischen karibischen Küche im Stadtteil Getsemaní, das lokale Zutaten der kolumbianischen Karibikküste verwendet und zu den 50 besten Restaurants der Welt zählt.
Das Restaurant wird von Küchenchef Jaime Rodríguez geführt. Es entstand aus dem Forschungsprojekt Proyecto Caribe, das Gemeinden an der Karibikküste besuchte und bedrohte Rezepte dokumentierte. Berühmte Gerichte sind ein Blütensalat aus mindestens fünfzehn Blütenblättern mit cashewartigem Aroma und confiertes Hähnchen mit Kochbanane. Die Karte wechselt häufig. 2026 belegte das Restaurant Platz 31 der World's 50 Best Restaurants, 2025 Platz 5 der Latin America's 50 Best. Die Atmosphäre ist hell und entspannt, ein Essen dauert etwa 2,5 Stunden. Reservierungen sollten einige Wochen im Voraus erfolgen. Pro Person rund 61 US-Dollar. Die Adresse liegt in der Calle del Espíritu Santo im Stadtteil Getsemaní, zu Fuß vom Altstadtviertel erreichbar.
Öffnungszeiten
Mo–Sa Mittag- und Abendessen (ca. 12:30–15:30 und 18:30–22:30 Uhr), So geschlossen; einige Reiseführer nennen auch Montag als Ruhetag, bitte bei der Reservierung prüfen
Sehenswertes in der Nähe
- Getsemaní
- Denkmal der India Catalina
- Puerta del Reloj
- Museum für moderne Kunst Cartagena
- Kathedrale von Cartagena
- Goldmuseum Zenú
- San Diego
- Castillo San Felipe de Barajas