Avanos
Töpferstädtchen am Kızılırmak mit jahrtausendealter Tradition, schon in der hethitischen Zeit für roten Ton berühmt. In den Werkstätten kann man selbst an der Drehscheibe töpfern, eine Station der Roten Route.
Avanos liegt im Norden Kappadokiens am Kızılırmak, dem längsten Fluss der Türkei, dessen Name „Roter Fluss“ bedeutet. Seit der hethitischen Zeit wird hier roter Lehm aus dem Flussbett zur Keramikherstellung genutzt. Heute ist der Ort das wichtigste Zentrum der anatolischen Töpferkunst, und in der Stadt reihen sich Werkstätten aneinander, die teils seit Generationen in Familienbesitz sind. Zum Besuch gehören meist: das Zusehen, wie Handwerker die Scheibe mit dem Fußpedal antreiben, ein Besuch der Malwerkstatt mit roten Gefäßen im hethitischen Stil und blau bemalten Tellern im Iznik-Stil sowie, gegen Gebühr, das eigene Töpfern an der Scheibe für etwa 10 bis 15 Euro. Die fertigen Stücke werden gebrannt und können versandt werden. Die Werkstatt Chez Galip ist für ihr „Haarmuseum“ bekannt, in dem Zehntausende Haare weiblicher Besucherinnen ausgestellt sind. Das Keramikmuseum Güray liegt in einer unterirdischen Höhle und zeigt Keramik von der hethitischen bis zur osmanischen Zeit. Am Fluss laden eine hölzerne Hängebrücke, eine alte Steinbrücke und Flusscafés zum Spazierengehen ein. Im Ort gibt es außerdem mehrere türkische Hammams und einige der authentischsten Lokale Kappadokiens. Empfehlenswert ist das Testi Kebabı, bei dem der Tontopf am Tisch aufgeschlagen wird. Fast alle Tagesausflüge auf der Roten Route halten hier 1 bis 1,5 Stunden. Wer selbst anreist, nimmt ab Göreme einen Minibus (etwa 20 Minuten, ungefähr stündlich) oder mietet ein Fahrrad für eine Fahrt entlang des Flusses. Nach dem Werkstattbesuch folgt meist ein Verkaufsgespräch. Große Keramikstücke sind zerbrechlich; man kann sich eine internationale Verpackung und den Versand anbieten lassen. Die Preise sind verhandelbar. Freitags ist Markttag, dann staut sich der Verkehr in der Altstadt.
Öffnungszeiten
Werkstatt ca. 08:30–19:00