Saklı Konak Restaurant
Kleines Restaurant nahe der Burg von Uçhisar mit Tontopfgericht, das fünf Stunden im Lehmofen geschmort wird. Im Michelin-Guide gelistet, faire Preise.
In Uçhisar gelegen, etwa drei Gehminuten zur Burg, im Hotel Saklı Konak. Im Michelin-Guide 2026 gelistet. Das Aushängeschild ist das Tontopfgericht: Rindfleisch mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Reis wird rund fünf Stunden im Tontopf im Lehmofen geschmort; laut offizieller Karte kostet es 1.400 Lira. Kappadokische Lamm-Manti und Bauernnudeln kosten etwa 600 bis 650 Lira, gefüllte Weinblätter 600 Lira. Das Lokal ist klein; Bewertungen sprechen von nur sechs bis sieben Tischen, Reservierung wird empfohlen. Laut Bewertungen muss das Tontopfgericht rund fünf Stunden im Voraus bestellt werden; bitte beim Restaurant nachfragen. Es gibt auch Frühstück und Terrassenplätze.
Öffnungszeiten
täglich 8:30–11:30 und 13:30–22:00 (Tripadvisor)