Hasle Røgeri
Größte traditionelle Räucherei an der Westküste der Insel, mit Erlenholz über offenem Feuer geräuchert; Buffet oder à la carte, Reservierung möglich
In Hasle an der Westküste gelegen, gilt diese Räucherei laut Allinge Badehotel als größte und traditionellste der Insel. Geräuchert wird mit Erlenholz im offenen Schornstein; in der Hochsaison gibt es täglich ab 10 Uhr frisch geräucherten Fisch.
Man kann das Meeresfrüchte-Buffet oder einzelne Gerichte wählen. Typische Spezialitäten sind „Die Sonne über Gudhjem“, geräucherte Makrele und heiß geräucherter Lachs. Anders als bei den meisten Räuchereien kann man über die offizielle Website reservieren. Die Küche schließt etwa eine Stunde vor dem Restaurant.
Die Website nennt für November 2026 nur kurze Öffnungszeiten rund um die Wochenenden; ab Woche 47 öffnet nur noch der Fischladen. Vor dem Besuch unbedingt die Website prüfen.
Öffnungszeiten
Hochsaison täglich ab 10:00 Uhr (Fisch ab 10:00, Buffet etwa 12:00–20:00; Angaben der Website für Oktober); 5.–15. November 2026 Do–So 10:00–16:00 Uhr; ab Woche 47 Restaurant geschlossen