朗格拉诺帕尔马火腿产区

Langhirano / Museo del Prosciutto di Parma

帕尔马火腿的核心产区，参观火腿博物馆与风干工坊，品尝刚切下的火腿

帕尔马以南约20公里的朗格拉诺位于帕尔马河谷，山间微风适合火腿风干，镇上和周边集中了大量火腿工坊。帕尔马火腿博物馆设在旧牛市内，介绍猪种、盐腌与风干工艺，结尾含品尝。不少工坊可预约参观，看成排火腿挂在通风的晾房中，并当场品尝。每年9月的帕尔马火腿节期间开放更多工坊。可与托雷基亚拉城堡同游。