布拉齐耶妈妈餐厅
La Mère Brazier
1921 年创立的里昂传奇餐厅，现由 Mathieu Viannay 主理并保有米其林二星。
La Mère Brazier 由 Eugénie Brazier 于 1921 年创立，位于一区 Royale 街，现由法国最佳手工业者 Mathieu Viannay 主理，2026 年米其林二星。餐厅延续古典菜谱，招牌有致敬创始人的朝鲜蓟配鹅肝、松露季的半丧服布雷斯鸡和柑曼怡舒芙蕾。午市套餐 98 欧性价比最高，Eugénie Brazier 套餐 195 欧，品鉴套餐 250 欧。周末休息，需提前订位。
开放时间
周一至周五 12:00-13:15、19:45-21:15，周六周日休息