Les Foudres 大酒桶餐厅

Les Foudres

设在 Chais Monnet 酒店旧干邑陈酿厅的米其林一星餐厅，在百年大木桶间用餐。

Les Foudres 是 Chais Monnet 酒店的高级餐厅，餐厅设在昔日陈酿干邑的大厅里，以巨大的百年橡木酒桶（foudres）作为装潢，自 2021 年起保有米其林一星。菜单以夏朗德本地食材为主：散养家禽、渔市鲜鱼、雷岛土豆，并搭配鱼子酱、松露、和牛等高级食材，摆盘精致、酱汁浓郁。三道式发现套餐约 80 欧元起，配酒另计，人均约 130 欧元。只供晚餐，周一、周二休息，建议提前预订；从老城步行约 10 分钟。